生病时医生常常叮嘱我们清淡饮食,多数人拒绝清淡饮食,认为不吃肉和油,只是吃素食。结果长时间下去,非但没有改善健康状况,反而诱发多种疾病。清淡饮食并不是说没有味、无油且单一,而是营养全面且均衡,把动物性食物、食用油以及调料味控制在正常范围内,不能过度用辛辣调味品,那清淡饮食到底需满足哪几个标准呢。

饮食清淡的标准是什么(真正的清淡有3个原则)

清淡饮食需满足哪几个标准?

1、多样化

清淡饮食的前提是应注意饮食多样化,尤其是天然食物丰富多彩。每天至少吃12种以上不同种类的食物,一周至少达到25种。其中杂豆类以及五谷物和薯类每天至少吃三种,一周至少吃五种不同的种类;

蔬菜和水果一天应达到4种以上,一星期至少吃10种不同种类的;鱼肉禽肉和蛋类等平均每天应达到三种以上,一星期应达到5种以上;坚果、大豆豆制品以及奶类等每天一个达到两种以上,一星期一个达到5种以上。

饮食清淡的标准是什么(真正的清淡有3个原则)

优先选择小分量的食物,这样能更好地丰富食物种类;一样的食物应互换,米饭、杂豆类、薯类以及杂粮饭和全麦面包交替着吃;做好粗细搭配,粗粮应占到主食中的1/3,同时也要做好荤素搭配。

2、少油少盐和少糖

成年人每天食用油摄入量约25克,少吃油炸食物,通过凉拌或蒸煮炖的方式来烹调食物;以植物油替代动物油,不同种类的油应交替着吃,如大豆油、菜籽油以及花生油等。由于肥肉中含有太多脂肪,因此应选择瘦肉,也可以以禽肉和鱼肉来替代;

值得提醒的是,吃鸭肉和鸡肉的时候必须去皮,不然会导致热量摄入超标。成年人每天的吃盐量控制在6克以内,这6克不仅仅指的食盐,还包括鸡精、味精和酱油等。烹调食物时可以用葱姜蒜或食醋以及柠檬汁来调味;食物快要出锅时再加入盐,不仅仅能保证食物的味道,而且也能减少盐用量。

成年人每天添加糖摄入量应控制在25克以内,如葡萄糖、果糖以及蔗糖,少吃或不吃各种甜点饼干以及饮料等。

饮食清淡的标准是什么(真正的清淡有3个原则)

3、少吃辛辣食物

不可否认,适当地吃辛辣食物能刺激食欲,不过吃太多却会刺激消化系统,造成便秘和口腔溃疡。同时清淡饮食也要掌握合适的烹调方法,通过蒸煮、白灼、清蒸或凉拌的方式来烹调食物,能最大程度保留食物中的营养。

温馨提示

清淡饮食并不是人们所想象的不吃油和肉类,若长期保持这种不良的饮食结构会影响机体健康,使得体内严重缺乏蛋白质、维生素B12以及不饱和脂肪酸,影响组织修复,降低皮肤弹性,损害大脑和神经系统。所以应掌握科学的清淡饮食方法,做到少盐少油少糖、食物多样化以及少吃辛辣食物等,特别是三高、肥胖以及心脑血管疾病和胃肠道患者,更应该遵循清淡饮食。


点赞(0) 打赏

相关推荐

蜜蜡荧光反应应该是什么颜色(没有荧光反应的琥珀是假的吗)

黄玫瑰的花语是什么意思(揭秘不同颜色的玫瑰蕴含的花语)

糙米的功效与作用是什么(糙米的营养价值与功效)

三大天灾指的是什么(科学至今无法解释的三场天灾)

id是什么软件干什么的(Adobe各专业软件系统介绍)

凌霄花的花语是什么意思(河州牡丹凌霄花的花语及传说)

乳清是什么东西(乳清的制作过程和使用范围)

老年人春季养生(教你牢记这六个养生原则)

发小分男女吗(有一种感情叫发小那是什么样的感情)

尊便是什么意思(谈谈中国古代王权主义的主要涵义)

烧酒是什么酒(详解中日韩各国烧酒之间的区别)

蚝油的用法是什么(蚝油是为菜肴提鲜的调味品)

立即
投稿
发表
评论
返回
顶部