很多人都认为菜板就是个垫食材的板,十几块钱随便买一块就行了。



以前观东煮也这么想,直到前段时间看到了几个关于菜板的测试后,真的被吓到了。

看似表面光鲜亮丽的竹菜板,切开却不堪入目,有烂木头、有边角料、有密度板、还有大量胶水粘合的痕迹,全部是黑心的切菜板。

图源@老爸测评


宣称是实木的木菜板,实际却是胶水拼接的,甚至还有着刺鼻的味道。

更让人难以置信的是,这些菜板,经过专业检测还含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物质。

图源@老爸测评

长期使用这种菜板,危害是潜移默化的,严重的可能还会导致一些癌细胞的病变,看完专业人士的话,手里的饭菜突然就不香了。

那我们还有别的选择吗?

其实要论真正好使的菜板,还得是我们祖祖辈辈都在用的原木整切菜板,整块完整切割,木材结构细密、硬度高、耐腐蚀。

整场测试中唯一一个合格的,也是实木菜板

图源@老爸测评

好的菜板,都是只用树心那一整块木做成的。

而且砧板尺寸宽,得有一定树龄的老树,才能长到足够粗壮的直径来切割,很是难得。再加上木材多有疤结,做出的砧板想要好看光滑,还得从严挑选。

所以一直以来,整木砧板的单价也偏贵。

市场价基本都500左右


当然了,成本材料在这,就难免有些商家会“投机取巧”,用拼接木冒充整木,让人难以分辨。

今天观方出品就给大家找来了给*枪、*老大做代工的工厂,也是当地小有名气的龙头企业。

这款逸园实木菜板,从选材上就精益求精。

用的都是非洲30年以上的乌檀木原树树芯制作而成。

品牌提供切割后展示图


更是通过了我们的现场“切割测试”,就是一整块实木整切而成的,侧面都是紧密细致的纹路。


整块菜板切割实拍

之所以选择乌檀木,是因为工厂研究发现,太软或太硬的木头,都不太适合做砧板。

软木:容易出现划痕,而且寿命短;

硬木:容易伤刀刃,声响也很大。

而乌檀木气密度在0.8-0.86g/cm立方,木质坚韧,硬度比普通木材也强很多。

经过全年超强日照上千小时,还能强效防霉,即便埋在地下也可以很多年不腐烂。

是个 !


再去掉皮、边角和开裂等没法用的部分,只取树芯切出一整块乌檀木,整个成本和废材率其实还是很高的。

所以这次的菜板数量也不是很多,卖完就直接下架了。

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这样做出来的整木砧板,无拼接、无填充,不需要胶水粘合,自然没有甲醛残留和什么有害物质。(木头本身是没有甲醛的,甲醛主要存在于合成菜板所用的胶水)

甚至连蜡都不打,仅有的工序就是手工打磨圆润光滑,出厂前用天然橄榄油浸一遍油。

而且乌檀本身的“檀香醇”成分还有抗菌性,这么天然纯粹的菜板子,用来切菜做饭,可以说是相当让人放心了。

专业质检报告如下

拿在手上就很有实木的分量感,用着也很顺手,软韧结实,切肉剁骨都不在话下。

更特别的是,每块菜板都保有乌檀木木质的天然样貌,因此色泽、纹理均不相同,每一件皆是唯一。

且能双面使用,超级实用。

一面切蔬果、熟食等可直接食用的食物;

一面切鱼、肉等生鲜,和需要炒制烹饪才可食用的,更加干净卫生。

手感也非常好!


有的菜板太硬,切菜总爱打滑,太软又爱咬刀卷刃。


而逸园乌檀木菜板是一整块原树树芯切割打磨而成,表面相当紧实,摸起来就是光滑的触感,更能和刀产生默契的配合。

平时切菜、切肉、剁肉馅、砍骨头,也都不易产生木屑。



整个菜板的厚度非常实在,是普通木菜板的2-3倍厚。


日常使用完,及时清洗擦干之后,可以涂抹上少许植物油细心保养,这样的菜板用上十几、二十年都不是什么大问题。

尤其是像火龙果之类的,汁水很多、颜色很重的,普通菜板擦洗碗总会多少有残留,而逸园乌檀木菜板,基本一擦就能超干净。



用得放心健康不说,价格还相当亲民。


有两个尺寸规格可选:

40cm×28cm×2.5cm左右(长×宽×厚),指导价109元,限时只要99元;

40cm×30cm×3.0cm左右(长×宽×厚),指导价129元,限时只要119元。

这款砧板的尺寸算是比较大的,两个尺寸都都够三口之家日常使用,很适合中式厨房。

注:测量合理偏差在0.5左右,厚度合格


只需一顿饭钱,就能用上安心、好用的砧板,给家人做健康的饭菜。

要知道这年头,要是预算100块钱,这种品质的乌檀木原木菜板,去家具城和商场可能想买都买不到。


现在工厂限量供应了我们一批库存,低至99元起就能入手,真的非常难得。


【逸园】乌檀木菜板非洲刚果金乌檀木官方指导价:109元起观方出品特惠价:99元起👇点击下图即可购买👇

整块菜板仅仅只经过脱脂干燥技术,只保留少量水分,再进行切割,这样做出的菜板,既不容易发霉,也不容易开裂。

砧板软硬适中,很难留下很深的划痕。

(注:有轻微划痕属于正常现象,菜板使用次数多了,多少都会有划痕)


爱做饭的朋友还会有一个烦恼,就是在切水分多的蔬果时,菜板会湿漉漉的水流得到处都是,边备菜还要时不时拿抹布清理一下就很麻烦。

这款砧板的凹槽锁水设计,就完美化解了这个说大也不小的烦恼。

而且逸园乌檀木菜板还具有良好的拒水性,懒得洗不是很脏的时候,轻松一擦就能变干净。

不过还是建议大家直接用水冲洗一下,面板变得更干净的同时,还能延长寿命。


底部还有两个硅胶脚垫,在切菜、揉面时抵住厨房墙壁一角,就能防止菜板打滑,增加了安全性。

另外,平时清洗完随意靠在墙边,还能轻松沥水。


顶部还设计了不锈钢小挂钩,手提方便不说,收纳挂到墙上也很方便。

任何钩子都能挂得住,省空间,厨房看起来也更清爽。

虽然实打实的乌檀木会有些沉甸甸,不过女生单手拎起来,还是可以很轻松的。

日常使用切菜、切肉、砍骨头,用完悬挂起来,都很容易。

这样一块好菜板,真的是每一个细节都能窥得见一丝用心,实打实的好品质,用着也放心。

重要的是现在工厂直出活动,这样一块趁手的好乌檀木菜板,到手价才99元起。


呵护全家人的饮食健康,从这块靠谱实用的砧板开始,真的“入股不亏”!


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