“42度牛栏山陈酿白酒”是生活中畅销的大众白酒，一些厂家为了赚钱伪造假冒牛栏山陈酿白酒欺骗消费者。假冒牛栏山陈酿白酒从表面上看，酒瓶标签及包装箱上的字迹、图案等和真品简直一模一样，所以有很多人都不敢购买。那么，如何鉴别真假牛栏山酒？下面，我们用图文混排的方式教您鉴别真假“牛栏山”。
1、看瓶颈。自2017年5月起，牛栏山酒厂所生产的42度牛栏山陈酿白酒在瓶颈靠近瓶盖处都用激光在内侧打印了产品的生产日期和区域代码，并和瓶盖上方标注的一致。凡是瓶颈没有批号和区域代码或瓶颈与瓶盖标注不一致的均为假冒产品。这招是主要识假方法。
注意：瓶颈处批号和区域代码如下图，对着太阳光或打开手机手电筒照射即可发现。
瓶颈没有批号和区域码的一定是假酒，如下图。
2、看批号。一是看瓶盖上方。瓶盖上方批号有两行，第一行为生产日期，第二行为产品代码。凡是生产日期是2015年1月及以后的，批号为03-A-71的牛栏山陈酿白酒均为假冒。因为自2015年1月之后，牛栏山酒厂就不再生产单A批号的42度牛栏山陈酿白酒，都是双字母加数字。如北京区域销售的为01-AY1-71，山东滨德地区为01-AL18-71。二是看箱体上方。凡是箱体上侧批号最后两位为A加一个数字的，如：A1、A2、A3，均为假冒产品。
3、看瓶标背面空白点。牛栏山真品在牛栏山黑字一侧（左侧）黄边处背面因机器刷胶都有三个空白未刷胶的地方，而假的没有。(个别资金大的造假冒者也上了机器刷胶，可能瓶身也有三个空白，我们不能因为有三个空白就认定为真货)
4、假酒：刷胶工艺横线比较粗糙且分布不均匀 ；真酒：刷胶工艺横线比较平直且分布均匀，灯光照射下更加明显
5、真酒的“酿”字的“良”小撇与捺是分开的，有部分假酒此处是连起来。
6、有的假酒的“酿”字的“良”的左下角有一点“绿色”，真酒“全白”，如下图。
7、“牛栏山”商标的“牛”字为直角捌为假，真酒的牛字的这个捌略有圆弧。
8、真酒的地址：产地：不齐。假酒的齐平。
9、真品白酒都是独立包装，假冒产品大多是二合一包装，用“灯具”箱或无标示纸箱。下为假酒。
10、假酒多为回收瓶，瓶身上有碰划伤；另外，假酒价格比真酒便宜很多。
以上是笔者参与打假时积累的线索，供广大消费者和执法人员参考，发现疑似假酒，可拨打12345或者12315举报。记住，举报才能使不法者受到更严厉的打击。