临近春节，名酒纷纷掀起了“涨价潮”。
以泸州老窖为例，2021年12月15日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司向华北（东北）大区发出涨价通知，52度国窖1573经典装终端渠道计划内配额供货价上调70元/瓶，计划外配额供货价调整至1080元/瓶。38度国窖1573经典装终端渠道计划内配额供货价上调40元/瓶，计划外配额供货价调整至750元/瓶。
12月20日，国窖销售公司再次发布调价通知：52度国窖1573经典装团购建议价格调整为1100元/瓶，38度国窖1573经典装团购建议价格调整为800元/瓶。
国窖1573涨价在前，窖龄酒紧随其后：12月28日晚间，泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司发布通知，即日起上调百年窖龄酒60年（52度、43度和38度）的建议团购价和零售价，分别为468元/瓶和558元/瓶（52度）、448元/瓶和538元/瓶（43度）、428元/瓶和518元/瓶（38度）。
短短半个月，在密集的涨价动作中，泸州老窖旗下中高档酒已经悄然完成了一波“价格换血”。当然，涨价的不止是泸州老窖，对茅台这位“酱酒一哥”来说，论比价格、冲击超高端价格带还没服过谁：
据悉，1月1日起，茅台旗下两款非标产品茅台酒15和茅台酒珍品开始提价，其中，茅台酒珍品零售指导价上调100元，由4499元/瓶上调至4599元/瓶，茅台陈年酒15由4999元/瓶上调至5999元/瓶——这意味着这两款产品在超高端价格带“再上一层楼”。
除了一线名酒外，舍得、习酒、古井贡酒等第二梯队名酒也纷纷跟上涨价潮：
12月中旬，习酒公司将习酒窖藏1988上调50元/瓶，君品习酒上调100元/瓶；12月21日，古井贡酒年三十常规装52度团购成交价调整为1600元/瓶，42度团购成交价调整为1400元/瓶......
此次名酒提价潮，背后反映了什么行业趋势？
一线价值回归、二三线补位：消费升级下大势所趋
对于白酒此轮涨价潮，白酒专家蔡学飞表示，强分化趋势下，白酒涨价存在多种情况，一线名酒涨价更多的是随着消费升级，产品价格上涨是品牌价值回归的市场表现，迎合了品牌发展的需要，而对于许多区域名酒，除了一部分是最近几年品牌价值提升带来的几个升级，更多的是补位涨价，更多的是占领名酒涨价留下的价格带机会，所以属于跟随式涨价，涨价幅度有限，大多采用小步快跑的形式。
诚如此言。火车跑得快，全靠龙头带。近些年，茅台市价由几百元上涨到几千块，在带动白酒价格整体上涨的同时，也给其他高端白酒留足了涨价空间，如今，高端白酒价批价整体过千、名酒纷纷进军超高端市场已是大势所趋。
高端白酒价格水涨船高，次高端白酒也是受益者。方正证券研报指出，次高端的持续放量是白酒行业最为重要的一个特征和成长驱动力，消费升级将为次高端至少带来1000-1500亿的市场容量，空间巨大。2017年底开始，次高端白酒进入了由消费需求自发驱动增长的加速发展期：
在当年，深耕次高端的古井贡酒营收增速为71%，涨势喜人；2018年，剑南春、舍得、今世缘等次高端品牌纷纷借势上扬，市场得以开阔、利润得到显著提升的同时，价格也不断攀升：此次38/42/52%vol品味•舍得（藏品）调整为819元/瓶、古井贡酒年三十常规装52度团购成交价调整为1600元/瓶，正验证了这一发展趋势。
而从企业发展来看，高端、次高端酒企提价也是利多于弊：消费升级下，品牌力已经成为核心竞争力之一，对于具有购买力的消费者而言，相比“性价比”，其更重视品牌价值。在高需求下，提价可以传递品牌的发展信心，提升酒企的品牌力，增强顾客重视度。
此外，春节前夕正是礼品需求旺盛之时，在此时提价符合市场趋势，也容易顺利推行。正如中泰证券所言，高端酒未来几年仍将处于供需紧平衡状态，厂家对经销商支配能力较强；加上2021全年库存良性，动销旺盛，高端酒的低库存为其提价做好了渠道准备，提价有望得到顺利传导。
当然，对酒企来说，提价并非百利而无一害：对头部酒企而言，如何平衡控价和提价的关系，仍然是当下最棘手的问题。
一边控价、一边涨价：在夹缝中寻求增量的名酒
从监管层面来看，控制白酒市场价格、维护白酒市场秩序一直是重要的工作内容。早在2011年、2017年，国家发改委价监局就先后召开两次白酒价格座谈会，传递“行业协会及白酒骨干企业要起到维护白酒市场价格的作用，维护市场价格秩序”的会议精神。
其中，双节、春节等节点尤其被重视：2020年双节附近，中纪委发文《警惕高端白酒涨价引发不正之风回潮》；2021年节前夕，市场监督管理总局价监竞争局召开《白酒市场秩序监管座谈会》，传递了针对每年“双节”旺季前白酒行业的价格管理的精神，以防止白酒企业过快过高的价格增长扰乱市场。
对于市场价一直居高不下的茅台来说，价格问题最为致命。近几年，历任茅台董事长都把控价放在了重点位置：前一任董事长高卫东曾发布开箱令以控价，并在2021年双节前夕强调了“三个100%”的指示（100%拆箱销售、100%库存清零、100%临街设点服务）。
2021年中秋国庆期间，新掌门丁雄军也采取了大力举措：将超7500吨茅台酒投放市场的同时，推行“空瓶复购”活动，提高开瓶率；紧接着，10月份，又取消了茅台国际大酒店“订房购酒”活动，强调“开瓶消费”。
一系列举措下，飞天茅台价格回落明显，然而，对茅台来说，又到了两难的时刻——不涨价即无法获得利润增量。众所周知，茅台的产能一直无法得到大幅提升，从2010年到2018年仅仅提升了两万，在产能提升缓慢的基础上，提价是利润攀升的重要手段。
也因此，虽然舆论风口上，茅台没有直接对飞天茅台进行涨价，却瞄准了非标酒：此次涨价的两种产品都是超高端价格带的非标酒，主要面对收藏与投资消费市场。有业内人士表示，非标酒涨价同样能提升茅台的利润，也是一种试探性的举措，为下一步价格调整试水。
事实上，不止是茅台酒，随着越来越多名酒冲击高端、超高端价格带，如何平衡利润与监管的关系、在控价与涨价中做出平衡，将是下一阶段酒企必将思考的命题，而茅台正在以“摸着石头过河”，在白酒涨价潮中做第一个吃螃蟹的人——欲戴皇冠，必承其重，这也是龙头企业的必然选择。
