我真是万万没想到，把菊花和山楂干放在一起作用竟然这么厉害，可惜这个做法很多朋友都还不知道。
下面就跟着我一起看一下它是如何制作的吧。
首先我们先要选择上等的山楂干，最好是可以在超市里买到这种无籽的山楂，这样的话就省去了我们给它去籽的步骤。如果发现个别的山楂干里面有山楂籽，一定要记得给它提前去除掉。
山楂干是由新鲜的山楂制作而成，只需要切片、去籽、晾晒即可得到。这种山楂干口味酸酸甜甜，平时我们煲汤泡水都可以用。相比较新鲜山楂，这种山楂干更耐储存。
接着再准备一些杭白菊，这种杭白菊非常适合春季饮用，春天万物复苏，但也又干又燥，经常喝一些冰糖菊花，对我们的身体也是非常滋润的。
把准备好的杭白菊仔细挑选一下，把里面的一些枯枝杂叶全部都给它挑选出去。杭白菊也是一种自然风干的可食用菊花，在它风干晾晒的过程中难免会有一些灰尘杂质之类的，所以我们处理好菊花之后，一定要给它清洗一下才能够食用。
接着咱们再看看辅料，辅料有陈皮，陈皮味道非常的清香，这是由于陈皮中含有非常浓郁的芳香精油所致。而这种芳香精油是它本身自带的，不会有任何的添加剂。
这陈皮素有“一两陈皮一两金”的说法。橘子皮经过晾晒、陈制、发酵三年以上才能够被称为陈皮。
除此以外，为了增加香甜气息，我又准备了一些冻干的百香果。这是在去年百香果刚刚上市的时候保存下来的，看一下保存的非常的完美，吃了一年还没有吃完，闻着味道也是非常的香。
再准备80克的冰糖，我这里选择的是小一点碎一点的这种黄冰糖，你也可以选择白色的单晶冰糖。这三种是辅料，冰糖80克，陈皮30克，百香果适量。杭白菊放入一个大碗中之后，倒入冷水，用手稍稍抓洗一下，洗掉表面的灰尘和杂质。这一步一定要记得用冷水清洗，如果用热水的话，杭白菊里面的营养物质就会流入到水中，香味也会简淡不少。
用冷水将其浸泡五分钟左右，稍稍的吸收一些水分，这样方便下一步操作。
泡杭白菊的过程中，咱们可以清洗山楂。山楂放入盆中之后，往里面放入食盐、食用碱，再加上一些面粉，因为山楂本身在晾晒的过程中难免会有一些灰尘杂质。另外这种山楂干虽然吃起来味道微酸，但它里面的糖分并不少，以至于这种山楂干用手摸起来也是黏黏的。而有了糖分的加持，就更加容易将灰尘粘在上面。用手轻轻抓起两分钟，看到表面的灰尘和杂质融入水中之后，多加入一些水，用手抓拌均匀。之后，将脏水倒掉，换上清水再将其漂洗一次。这山楂干除了平时我们可以煲汤泡茶，也可以用来炖肉。
民间有谚语“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”，这是由于肉类中含有很多的脂肪成分，而放入这些山楂，酸性的物质就可以让脂肪以及肉质纤维变软，缩短煮制的时间。
山楂洗好之后，放在一旁洗一下陈皮。同样的，里面放入一些食用盐，来上一些面粉，加入清水抓拌一下。陈皮这种食材其实应用非常广，它本身有非常香的气味，我们可以将其放在冰箱、衣柜中，可以去掉冰箱里的杂味和衣柜里面衣服纤维产生的味道。
另外像我们平时炖肉的时候也可以放一些陈皮，因为它里面的芳香精油也可以给肉类去腥增香。
洗好之后脏水倒掉，换上清水再调洗一次。我们平时吃的橘子，您可以将橘子皮留起来，剪成丝之后晒干。虽然说不能像药店里面买的那种陈皮一样卖相那么好，但留着家里自己用是完全没问题的，既能当香包又能装进枕头中，非常实用。
泡了大概有五六分钟，这边的杭白菊也已经变软，我们今天只要杭白菊的花瓣即可，下面绿色的花梗和中间黄色的花心，全都不要。用手轻轻的将这些花瓣全部剔除下来，这个步骤还是非常考验耐心的。看一下，绿色的花梗还有中间的花蕊，全部去除掉。这些花瓣我们要留着一会做美食。
下面就按照同样的方法，将所有的菊花全部剔好。最近这些年，杭白菊这三个字的身影似乎出现的次数越来越多，杭白菊的牙膏，杭白菊的护肤水，杭白菊的面膜，甚至还有杭白菊口味的饮用水和香水。而在我们百姓家庭中，更多的还是在春秋换季的时候，用这种杭白菊配一点冰糖、枸杞之类的泡茶喝。
杭白菊微微的有一点点苦味，但是这种苦味，大多数集合在它的花梗和花蕊中，花瓣清新淡雅，气味芳香，所以今天我们剔除了花梗和花蕊，只留下外面白色的花瓣。
接着找一个小一点的不粘锅，切记一定要选择不粘锅。放入之前洗好的山楂，还有洗净的陈皮，将山楂和陈皮全部放入小锅后，往里面加入清水。水量不用太多，200到300毫升足以，大概的量就是水和山楂、陈皮能够齐平。
盖好盖子，开大火进行煮制，前面煮的过程中我们可以隔长补短的打开盖子看一下，看一下它的水位下降了多少。煮开的过程中，我们可以闻到非常浓郁的山楂酸酸的味道和陈皮的香味，慢慢的等到它水位下降了一些，露出陈皮和山楂，就可以将之前已经泡好的菊花放入进去了。
接着再放入已经准备好的黄冰糖，一起熬煮，将这些食材全部煮软。如果发现水位下降的比较多，您可以往里面少补上一点水。熬煮大概15分钟左右，等到里面的汤汁全部变粘稠，我们就可以放入之前准备好的干百香果了。
刚刚放入的80克冰糖这个时候已经完全融化，和汤汁混合在一起，非常的粘稠，而里面的山楂和陈皮经过长时间的熬煮也变得非常软烂。在搅拌的过程中，甚至有一些山楂和陈皮已经呈半糊状了，美感十足。
全程熬煮大概也就是20到30分钟，把所有的水分都几乎熬干，里面只剩下这种粘稠的膏状，熬到这样的程度，基本上就可以关火了。利用锅中的余温再稍微的翻拌两分钟，等到锅中的食材晾到温热不太烫手的时候就可以装瓶了。
准备的密封罐，提前用开水烫一烫，之后把水分晾干或者擦干，而且一定要带着这种密封胶圈的才行，这样能阻隔空气，保存时间就更加长。接着将我们把做好的山楂陈皮菊花糕放进罐子中。这种味道酸甜开胃，又有非常浓郁的百香果香气，口味酸甜适中，比外面卖的还要好喝。尤其是家里的小孩，到了春季天气干燥，在饮用水中放入一些山楂陈皮菊花膏，小孩子也会更加爱喝。特别是我们大人很多时候会觉得没有胃口，这时候你就可以冲上一杯山楂陈皮菊花茶来饮用，酸酸甜甜的口感一定会让您胃口大开。
做好的山楂陈皮菊花膏，我们可以放到冰箱中冷藏保存，做上这样满满一大罐，喝上两三个月都不成问题，饮用的时候随用随取，也非常方便。取一些山楂陈皮菊花膏放入杯中之后用温热的水将其冲泡，晾个两三分钟，温热不烫口的时候即可饮用。
做好的山楂陈皮菊花膏，酸甜开胃，营养好喝。而且自己在家做，省钱又方便，干净又卫生，不加任何添加剂，家里的老人孩子食用也更加安全放心。
今天这款山楂陈皮菊花膏就和您分享到这了，喜欢的朋友别忘了点赞收藏加个关注哦，感谢您的阅读，咱们明天再见。
