大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享小零食“糖衣花生”。

糖衣花生,就是花生米外面有一层糖衣,甜甜的,很受小朋友的欢迎。其实也是挂霜花生,挂糖霜是需要技巧的哦。不用担心,这里有详细的步骤,保证看一遍就学会。一起看一下怎么做的吧。

【糖衣花生】

材料:花生米

辅料: 鸡蛋 淀粉

调料:植物油

做法:

1. 选用红皮花生米,用清水浸泡一下

2. 泡好后沥干水分放到盆中,打入一个鸡蛋

3. 用筷子充分搅散,加入玉米淀粉

4. 用筷子继续搅拌,少量多次加入玉米淀粉,让每个花生米都裹满淀粉

5. 用厨房纸巾把盘子擦干,裹好的花生米倒在盘子上备用

6. 起锅烧油,烧至四成热,倒入裹好淀粉的花生米

7. 炸3分钟左右,控油捞出到盘中备用

8. 起锅加一碗清水,加一碗白糖,用铲子搅匀

9. 大火烧开,待蒸发一半量时转小火,糖浆熬制透明关火

10. 倒入炸过的花生米,进行挂糖霜

11. 花生米裹满糖浆,变凉后就是像霜一样的糖衣

温馨提示:

1、 花生米用清水浸泡,泡好后打入鸡蛋搅散

2、 少量多次加入淀粉,用筷子搅散,让花生米都裹满淀粉

3、 起锅烧油至4成热,倒入花生米炸3分钟左右

4、 炒糖浆很重要,水和糖的比例是1:1,炒制成透明下入花生米挂霜

5、 用铲子不停地搅拌,使每个花生米都挂上糖衣

糖衣花生主要食材是花生,玉米淀粉,鸡蛋和植物油。详细步骤和小技巧都在这里,糖衣能顺利脱离,香甜酥脆,花生米炸得刚刚好。孩子喜欢吃,就当零食,大人喜欢吃,也可以当作下酒菜,营养美味,简单好做,希望您能够喜欢。

点赞(0) 打赏

相关推荐

炸鸡架的做法(油炸鸡架配方及加工制作方法)

泰豪国际工程有限公司(该公司如何)

电脑用户账户控制怎么取消(用户帐户控制关闭教程)

茴香种子怎么种(小茴香的七个播种要点介绍)

简历怎么写工作经历才能脱颖而出(工作经历怎么填更亮眼)

大头菜怎么做教程(教你做超下饭的大头菜)

黑车厘子图片大全(一文教你搞懂18个车厘子品种)

火龙果几年能开花结果(手把手让你成为火龙果的种植大师)

绿豆面粉的做法大全(教你最容易吃的懒人做法)

衣服长霉点点怎么清除(衣服全是霉点的原因和解决方法)

一起了解主营业务收入净额(主营业务收入净额怎么算 )

芦荟的种植方法(教你正确栽培芦荟盆栽的方法)

立即
投稿
发表
评论
返回
顶部