By 彩虹糖666

用料

  • 鹅肉 大半边
  • 老姜 50克
  • 小米辣 50克
  • 大蒜 1头
  • 生抽 3勺
  • 干辣椒节 适量
  • 香叶 5片
  • 八角 2个
  • 啤酒 1瓶
  • 盐 适量

做法步骤

1、不放一滴油,干锅放入带皮的鹅肉

2、这个是鹅肉炸出来的油,真的很肥,这只是一半而已

3、倒入一罐啤酒,放入干辣椒,八角,香叶,中火闷煮

4、倒些许生抽,收汁

5、装盘,汤汁我都留下来了,用来明天拌面吃

鹅肉的营养功效

鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。

1.预防慢性病

补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。

2.缓解咳嗽

鹅肉可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

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