三餐美味，四季幸福，大家好! 说起花生米，大家一下子就会想起油炸花生米，因为这是花生米最常见的做法，但是很多人再制作油炸花生的时候，一般都会直接将它们放进滚油里去炸，这样炸出来的花生米容易发苦发涩。今天，我要给大家分享油炸花生米正确做法，快来看看吧！
【油炸花生米】
【基本材料】花生米，食用油，食盐
【基本步骤】
1.首先，购买一些花生米，先将花生米挑选一遍，将里面坏了的，或者是不完整的都挑出来。然后，将花生米倒进大碗里，再给里面注入适量的清水，将花生米淘洗一遍。洗净之后，将碗里的水给倒掉，花生米留着待用。
2.准备一个干净的花篮，将洗净的花生米捞出来控一下水，然后放进篮子里。把篮子里的花生米尽量地铺开，放置均匀。想要干得快一点，就取出厨房纸巾，将花生米表面的水分给擦干。当然了，让它们再里面慢慢地晾干水分也是可以的。
3.取出家里的干净炒锅，给锅里倒进去适量的食用油，先不要开火加热，直接将晾干的花生米倒进油里，用漏勺将它们翻动一下，然后开小火加热。如果等到锅里的油热了，再把花生米倒进锅里炸制，很容易将花生米给炸焦，炸黑，但是里面还是生的。
4.等锅里的油被小火慢慢的加热了，花生米也就开始被加热了，要用漏勺将花生米不停的搅拌，使它们受热均匀。炸制过程全程要保持小火慢炸，炸了大约2分钟左右的时候，就能听到花生米发出噼里啪啦的声音，这时候，还要继续再炸2分钟。
5.这次再继续炸了两分钟后，就可以关火了。但是，不要将花生米从锅里捞出来，要让花生米在热油的余温中浸泡一会儿，要让花生米完全炸透。这样炸出来的花生米不仅酥香美味，而且不会发苦发涩。
6.炸好之后，我们用漏勺将花生米滤油捞出来，然后放在盘子里。大家可以看到，这时候的花生米个个炸的焦黄，而且伴随着筷子的搅动，还发出酥脆的声音，说明花生米已经被炸透了。
7.趁着花生米还热着，给盘子里撒上一些食盐，再用筷子将它们进行搅拌，要让花生米都沾上食盐。然后，就可以端上桌和家人分享了，无论是做下酒菜，还是做开胃菜，都是非常的棒。一道美味酥脆的油炸花生米就制作完成了。很简单吧！赶紧动手做一个吧！
【爱心小贴士】
1.花生米买回家，一定要用清水进行清洗，要将里面的坏果挑出来，否则影响口感。
2.油炸花生米的时候，一定要凉油下花生米，后面也要保持全部小火，一定要记住呀。
今天的油炸花生米就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！