现在正是内蒙古、新疆等地哈密瓜丰收的季节，瓜地里一名美女正在和同伴用手传瓜装车，整个一片繁忙的景象。（李刚 摄影）
哈密瓜少数高寒地带之外，内蒙古、新疆大部分地区均产哈密瓜,成熟于每年的5到10月份。
一只成熟长开口的哈密瓜。哈密瓜正是因为昼夜温差大，所以才含糖量高，可口多汁，素有“果中之王”美称。
哈密瓜干就是成熟的哈密瓜切成片或条晾晒干燥后而成。哈密瓜子便于保存，吃起来也很方便。瓜干只是水分减少，其营养、性味、功用与哈密瓜大同小异。
各天气候不一，所以晒的时间也不一样，干燥地区三五天即可食用。
哈密瓜晒成干的，最好用密封袋装好，这样便于保存。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。据《本草纲目》中记载：哈密瓜具有“止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮”之功效。
哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。另外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
一名美女游客在瓜地里吃哈密瓜。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。因为哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。您吃过哈密瓜干吗？