互动编辑 曹蕾
吃过这顿蒜蓉粉丝虾
才算吃过美味
2月7日，情报员“英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则自制蒜蓉粉蒸大虾的美食情报，不仅大虾鲜香，粉丝入味，造型也非常美观，还有着“富贵吉祥”的好寓意 ，具体做法一起来看下吧。
食材：
大虾、粉丝、蚝油、葱、姜、白灼汁、白糖、大蒜、彩椒、酱油
制作方法：
1、大虾在温水中化开，从背部划开，用牙签挑出虾线，只留虾尾。
2、用温水把粉丝泡20分钟，摆放在盘中备用。把准备好的大虾从虾背切一刀，摆放在放粉丝的盘中。
3、将虾放入箅子上蒸8分钟，取出。
4、锅中烧油，加入葱姜煸炒一下，炒出香味，浇在每个大虾上，撒入青红彩椒末。
5、把2勺蚝油、3勺白灼汁、1勺生抽酱油、2勺白糖、1头大蒜切末放在小盆中，搅拌均匀，浇在大虾和粉丝上，一道鲜美的蒜蓉粉蒸大虾就做好了。
恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
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