对于肾脏病患者的饮食治疗应根据肾功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量，如果病程长、肾功损害不严重者，食物中的蛋白质则不必严格限制，CKD1-2期（肾小球滤过率GRF≥60ml/min·1.73m2），蛋白质摄入量推荐每天0.8-1.0克/公斤体重，少年儿童可适度增加，优质蛋白质要达到50%以上。
建议食用豆类、乳类、蛋类、肉类、鱼类等食品，避免食用动物内脏、无鳞鱼，不建议肾病患者吃“蛋白粉”。
蛋白质摄入标准
首先，要清楚一点，不是所有肾友的蛋白质摄入都是一个标准。哪种肾友适合那种情况？大家要记住了。
1.高蛋白饮食：≥1.2-1.3g/kg标准体重/天
适用范围：大部分肾友不宜这么吃，除了少数合并高分解代谢疾病
2.正常蛋白饮食：1.0g/kg标准体重/天
适用范围：CKD1-2期的肾友
3.低蛋白饮食：0.6-0.8g/kg标准体重/天
适用范围：CKD3-4期，以及CKD5期未透析的肾友，还包括虽然肾功能正常但肾病进展较快的肾友
4.充足蛋白饮食：1.0-1.2/kg标准体重/天
适用范围：已经透析的肾友
哪些人需要优质低蛋白饮食？
优质蛋白便于身体利用、产生废物少。 肾小球滤过率（GFR）低于 60mL/min·1.73m²，也就是CKD3-5 期、肾功能不全、肾衰竭且未透析的患者，需要优质低蛋白饮食。
世界卫生组织推荐，健康成年人，每天蛋白质的摄入量为每公斤体重1克。简单点说，您是60千克体重，那么就摄入60克蛋白质。
举例说明肾友一天蛋白到底该吃多少，某肾友，慢性肾脏病 CKD 1 期，体重 70 kg，可以和常人一样摄入蛋白质，蛋白质摄入量推荐每天0.8-1.0/公斤体重，一日蛋白质的总摄入量为56克-70克之间。
以鸡肉为例，每100克鸡肉约含有24克蛋白质，即该肾友当天摄入鸡肉的总量为230克以上，不宜超过290克。
给大家推荐一个「数字记忆法」，控制蛋白再也不难，56789原则：
5：一两白面、一两大米各含 5 克蛋白质； 6：一个鸡蛋、一杯牛奶（200 毫升）各含 6 克蛋白质；7：一两鱼虾各含 7 克蛋白质；8：一两鸡肉、鸭肉各含 8 克蛋白质；9：一两猪肉、牛肉各含 9 克蛋白质。
弄清楚自己ー天适合吃多少蛋白质后，剩下的就是应用到实际生活当中。
