咱们先来打一谜语，
“麻屋子，红帐子，
里面住着一个白胖子”
对喽，它就是花生！
不仅营养丰富，而且做法简单，
今天小编就带大家来一盘
【酒鬼花生】，
一口一个，非常解馋~
酒鬼花生
酒鬼花生香香脆脆，麻麻辣辣，既可以当小酒菜，也可以平时当小零食吃。吃一个，还想再吃一个，让你停不下来，做法也非常简单哦~
材料：花生200g、盐5g、糖5g、花椒15g、干辣椒15g、食用油适量。
制作：
1.花生提前浸泡一晚上，脱去花生皮，水控干，装到保鲜袋里放进冷冻室里，一天一夜。
2.速冻好的花生拿出来解冻；干辣椒切丝。
3.锅里放花生，倒入食用油以没过花生为准，开小火，冷锅冷油炸冷冻过的花生，不断翻炒防止粘锅，炸至微微变黄，关火，捞出来控油。
4.锅里留底油，放辣椒丝，花椒粒炒香。
5.把炸好的花生米倒进去，放点盐，糖，搅拌均匀，酒鬼花生就做好啦~
提示：
1.花生浸泡一夜，更容易脱皮。
2.花生放入冷冻室，冻一天一夜，吃起来更酥脆。
五香花生
五香花生的口感，甜中有咸，咸中带香。因为不用油炸，既保留了花生的营养和口感，而且不容易上火，比酒鬼花生的做法还简单。
材料：花生350g、大料1粒、桂皮1段、香叶1片、花椒粒15g、盐5g。
制作：
1.花生洗净，用手在顶部捏开一个裂缝。
2.将花生放入电压力锅中，加入大料、桂皮、香叶、盐，加入没过花生的清水。
3.启动高压锅，上汽6分钟，关火焖2分钟左右，能更好的入味，美味的五香花生做好啦~
提示：
1.花生的外壳上有土，要清洗干净，将花生的外壳捏开一个小口，可以更好的入味。
2.用普通的煮锅要延长煮制的时间。