猪心的营养价值（猪心怎样做才好吃）

我们都知道，中国人是一个什么都吃的国家，所以很多美食是别的国家根本没有吃过的。中国的食物还有一些是遭外国人嫌弃的。比如这个猪啦。猪，在我们印象中是那么臭又懒的动物，但猪身上的很多部位却是很有营养的。可以说，现实生活中，猪肉是很常见的一种荤菜了，但除了猪肉，猪身上的每个地方都被人们利用得干干净净，制作成了各种各样是美食。

在猪舌、猪耳朵、猪心、猪肝中， 我和家人最爱吃的就是猪心了，猪心是猪身上最强壮的器官， 猪心含有丰富的营养成分，能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。 都说“吃啥补啥”，猪心是对心脏非常好的一种佳品，吃它能养心补血、安神定惊，助睡眠，

猪身上这东西， 不仅比猪肉便宜，而且比猪肉的口感脆嫩更好吃，可惜每头猪仅有一个，每次吃不够。 猪心的做法多样， 炒、炖、煮、烤、煲汤等， 不过在我家最受欢迎的做法还是爆炒，特别喜欢将它搭配些蔬菜，如青椒、洋葱、西芹等，荤素搭配营养更均衡。最近家人的睡眠都不太好，因此特地买了个猪心回来，加入洋葱和青椒简单炒一炒五分钟就出锅，鲜嫩脆嫩，开胃又下饭，上桌全家都盯着抢， 一下子就光盘了。 下面就来分享这道家常小炒的具体做法吧。

【青椒洋葱炒猪心】

原料： 猪心 半个 洋葱 1个 青椒 2个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 适量

制作： 1. 准备好原材料； 2. 猪心片加入盐、淀粉、料酒和酱油拌均匀后腌制一会儿； 3. 烧热锅放入适量油， 加入腌制好的猪心片进锅翻炒两下； 4. 猪心翻炒变色后先盛出来；5. 锅中少许油， 加入洋葱片进锅爆炒香； 6. 加入青椒片进锅翻炒两下； 7. 加入炒好的猪心片进锅翻炒几下； 8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀；

9. 盛入盘中。