不知道大家有没有这样的感觉，无论是打工族还是创业者，生活成本都越来越高，开支越来越大，虽然都在上班，但是一个月兜里面却没有剩下钱，没剩钱就算了，有的人甚至负债累累。除了打工一族不好过，开店当老板的这一批人也不好过，现在互联网发展如此迅速，许多实体店都受到了很大的冲击，生意没以前好做，钱也没以前好赚了。
时代在变化发展的同时，也存在着许多机遇，先知先觉经营者，后知后觉跟随者，不知不觉消费者。只要你不抛弃你的梦想，你的梦想永远也不会放弃你，不管面对任何事情，行不通的时候，就需要转变一下当下思维，也许财运就此打开。
在这个经济转型的时代，涌入了越来越多的创业者，因为很多人觉得打工这一辈子很难出头，而创业虽然说伴随的风险更高，但是也更容易出人头地，而当代年轻人都敢于挑战，敢于冒险，所以自主创业的人也就越来越多。创业二字说着简单，做着难，但是也不缺乏很多创业成功的人，那么今天就给大家分享一个，下岗夫妻开早餐店，靠着一个馒头，一年卖出一套房。
老张以前是在工地上当水泥匠，而老伴负责给她打杂，夫唱妇随，做工地确实能赚钱，就是人比较辛苦，后来慢慢年纪变大了，两个人都不能再从事体力劳动，于是纷纷回到老家，没有了工作就失去了安全感，毕竟也不是什么大富大贵之人，坐吃山空，是肯定行不通的，于是夫妻俩就寻思着在家做点小生意，老张夫妻俩老家位于贵州的一个小镇上，都是农村人，每逢3号、6号、9号上街的日子，大家都喜欢买一袋馒头回家，第2天早上起来蒸两个馒头，下着稀饭，吃了就去做农活。以前是自己在家蒸馒头，后来生活习惯变了，也为了节省时间，毕竟做馒头发面，揉面，然后再上蒸锅蒸，还是要花费不少时间，所以很多人都选择上街的时候买一袋，并且有时候农活很忙，也没有时间去做。
摸索着市场需求，夫妻俩就开了一家早餐店，主要的产品就是卖馒头，一个馒头就卖几毛钱，看起来赚不了什么钱，但是靠着夫妻俩的努力和经营技巧，愣是靠着卖馒头，一年卖出了一套房，到底咋回事儿啊？听老五慢慢分析。
小镇上卖馒头的夫妻俩
在开店之前，夫妻两人进行了观察，发现早餐的需求量很大，大多数人往往来不及吃早餐就急匆匆出门了，而街边几元钱一份的早餐就是他们的最佳选择。如果分量大味道不错，就会有源源不断的老客户，我记得在我上小学的时候，每到周五放假，都会和同学约着去买肉包子，周周如此，不到半年老板娘就盘下了一家店铺，可以想象这个其中的利润有多高。
夫妻俩的早餐店，就这样在小镇上开了起来，本以为一天再怎么也能够挣个两三百元，可是谁知道，开业之后每天的营业额就几十元，远低于夫妻俩的预料。那是因为在离夫妻俩早餐店不远的马路对面，那里有一家早餐店，已经开了几年了，小镇上的人早就是他的顾客。毕竟夫妻俩是属于后来者，虽然产品的味道没有太大的差别，价格也相差无几，怪就怪在自己开店开完了。
就这么熬了两三个月，上大学的孙女放暑假说是要回来看看爷爷奶奶，这一回来就帮了大忙，孙女知爷爷奶奶早餐店生意不好，所以让他们负责后厨，而孙女来负责卖早餐，没想到孙女接手早餐店一个周之后，店里面的生意逐渐好了起来，来自己家买早餐顾客越来越多。这到底是咋回事呢？可是把夫妻俩整懵了。
主动让顾客占便宜
其实现在的消费者都是喜欢占便宜的，特别是像农村这些地方，哪家便宜消费者就会去哪家买，在他们心中，有的时候产品的分量是高于口味的。
那么一个馒头到底有多大的利润呢？一般一个馒头卖一元钱，按60%的利润算，一个可以赚0.6元。一天就算卖1000个，也才赚600元，这算是生意最好的时候。（更多热门行业经营高招，成功案例可以到下方案例合集中查阅）
专栏108个生意技巧，快速找到突破点作者：老板之道99币136人已购查看然而大多数情况是，一天根本卖不出这么多馒头，如何让顾客进店购买更多的馒头，这就是当前夫妻俩的早餐店需要解决的问题。而孙女就围绕着这个问题做了一个活动，他专门找人做了大米卡或者粮油卡，来送给顾客。顾客只要进店任意消费就能够获得一张资格卡，有了这张卡之后，顾客可以凭着接下来的消费兑换大米或者食用油。
大米食用油的兑换
为什么会想到用大米和食用油？因为这两种产品是每个家庭日常所需要的必需品，在农村每家每户也没有那么富裕，如果能够获得免费的大米和食用油，那么他们肯定迫不及待的到店里面来抢购，所以孙女也是借着大米和食用油的噱头，在这上面做文章。
顾客进店任意消费便可以获得一张资格卡，而每次消费满10元，就在卡上面盖一个章，集满10个印章，就能够换取大米一袋，集满50个印章就可以获得食用油一桶。消费次数越多，那么换取的礼品也就更多。
顾客的卡片，只要有了印章，那么，他接下来也会继续到店消费，毕竟还差几次就可以换一袋大米，而大米和食用油都是放在店里面的兑奖处，顾客仿佛看到大米和食用油在向他招手，所以他会选择性忽略掉要多少次才能够获得，反正在哪儿买早餐都是一样的，在这里却能够获得大米和食用油，所以就靠这一张卡，轻松的锁定的顾客，接下来的消费。
之前提到卖早餐，本身的利润就不高，夫妻俩还送顾客大米和食用油，那么还剩下多少利润呢？10次印章才能够兑换一袋大米，也就意味着顾客至少在店里面消费了50元，按照早餐店毛利率60%来算，一个顾客就可以挣30元。而送的这袋大米是5斤重，批发低价拿货，一袋的价格没有超过8元，所以一个顾客早餐店至少可以赚22元，食用油也是同理。
而这张资格卡是不会过期的，顾客只要坚持一直使用，就一定能够兑换大米和食用油，这个是直接看得到的优惠，所以也就更能够让顾客参与进来。
其实在顾客拿到这个卡时，他就会源源不断地进店消费，因为盖一次章就离大米和食用油更近了一步，至少直接锁定的顾客10次进店机会，再加上大爷大妈的口口相传，很快整个小镇都知道了老张夫妻俩早餐店的活动，这还用担心没有客流挣不到钱吗？
好了，今天的案例就分享到这里。当然这也只是一个餐饮行业的小小案例，还有很多巧妙的招数没讲。我常说，做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段！别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道怎么办的时候，多看看聪明人是怎么做生意的。
