大家平日里面吃鸡还是比较多的，不管是辣子鸡还是火锅鸡，或者是炖鸡都比较普遍，一直觉得在山东比较出名的就是辣子鸡，因为枣庄的一个老板将辣子鸡做的那是美味至极。但今天想要跟大家分享的是山东炖鸡，据老板说他家已经有600家加盟店，徒弟遍布在全国16个城市。
1、山东排名第一的炖鸡，全国600家加盟店
老板说这个排名第一是顾客给他的，主要是因为他家的炖鸡做的味道很好，而且现在全国有600家的加盟店，它主要做的就是将底料加工好发到那些加盟店，他们做半成品加工。
虽然加盟店是扩充店铺最快的办法，但是也有缺点，就是品质参差不齐。因为每一个人用的食材不一样，即使底料一样做出来的味道也会出现差别，这样有可能会砸了自己的招牌，但老板急于扩充自己的生意，并没有想到这个隐患。
2、不开门日赚5万元，全款买车买别墅
老板说即使他们家一天不营业，他也会有利润，是因为这些加盟店的底料一天就能挣5万块钱。看到这里不得不说，老板是一个非常厉害的生意人。
而且做生意的这几年也挣了不少的钱，因为总店的房东总涨房租，老板就花钱买下了600平的楼房，看到这里觉得老板是一个有魄力的人，话说回来一个能有600家加盟店的人，怎么会没有魄力呢？
还有一点，这是一个会分享的老板，他愿意把自己调配出来的秘方，用低廉的价格帮别人去创业，实现共赢。所以他能够在很短的时间内去全款买房买别墅，是一件非常容易的事情。
3、员工都开宝马上下班
这家店的装修很好，生意很红火，店里面的人也比较多，每到饭点的时候都需要等位大厅和包间几乎都是爆满的状态，有顾客反映要赶上节假日，需要等一个小时才能排到。而且在这个21年的老店里面，有一个97年的小姑娘跟着老板已经干了有三年的时间了，是前厅大堂经理，她每年都能挣40万左右，每天开着宝马上下班，而且花82万买了自己的房子。这个小姑娘说她现在所拥有的一切都是老板给的，看到这里觉得老板是一个很惜才的人。
评价
这家店的招牌就是炖鸡，它主要用的是红玉公鸡，这种鸡吃起来肉质比较紧实，酱香味十足，料味并不浓，但比较入味儿。用浓汤泡饼或者是花卷，味道更好吃。
除了招牌的炖鸡打鱼也是特色，这个鱼吃起来入口即化，酱香味十足，肉质很嫩。
