很多人开店都喜欢选在黄金地段，毕竟地段好的话，客流肯定不会少。但是客流虽然大，竞争也很大啊，并且租金还贵。所以说地段好不代表着就不会缺顾客，因为顾客完全可以去其他老板那里消费。那怎样才可以让顾客都来自己店里消费呢？今天就给大家带来一个案例，快餐店老板推出“荤菜一块钱一份”，吸引来大量顾客进店，老板不但不亏钱，一个月还盈利11万。
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【1】案例背景
有这么一家快餐店，地段还算不错，附近有好几栋办公大楼，还有三家小区。这种地段可以说是黄金地段了，肯定是不缺少客流的。但是问题来，地段不缺顾客，但是你的店缺啊，毕竟黄金地段，开快餐店的绝对不止你这么一家，人家也在这开店，顾客有这么多选择，为啥非来你的店里吃饭呢？
这家快餐店的老板为了吸引顾客进店，就推出了一种工作餐，只要顾客花费9.9块钱，就可以得到一份一荤一素的工作餐。这个工作餐非常受欢迎，自从这种餐推出之后，立马吸引了大量顾客进店吃饭，店里每天做得满满当当。但是这家快餐店生意一好，人家就开始眼红，也学着推出9.9的工作餐，顾客就这么被抢走了。
这位老板也不气馁，又推出了另外一种工作餐。一荤一素虽然能吃，但是对很多人来说，只有两个菜，吃着不得劲，老板索性额外推出了一种两荤一素的套餐，这种套餐价格是14.9块钱。自从这个套餐推出之后，立马又火爆了，大家都不乐意吃9.9块钱的餐了，都跑来吃14.9的餐，顾客一下又回来了。结果没过两天，隔壁又把这招学走了，顾客又被分走了。
结果这位老板又想出了两个法子，这下不仅把顾客全都吸引来了自己店里，隔壁老板想学都学不走。今天就来给大家讲讲这位老板是怎么做的。这位老板就是今天要给大家介绍的案例主人公，姓陈，是一位80后小伙，今年35岁。
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【2】方案介绍
陈老板后来想的法子非常简单，操作起来也十分容易，就两点：
一、荤菜一块钱一份；
原本一荤一素是9.9，两荤一素是14.9，现在只要1块钱，就可以得到一份荤菜，这肯定是巨大的优惠了，顾客当然不会拒绝，吸引大量顾客是肯定的事儿。
二、顾客拿“工资”。
吸引大量顾客进店消费还不算，陈老板还要把顾客的朋友、同事都给吸引过来。为此，陈老板还推出了一个方案，只要顾客可以带新顾客来店里吃饭，老顾客就可以拿提成。
我们先来说第一点：荤菜一块钱一份。陈老板推出了一种会员卡，只要顾客花费49块钱办理一张会员卡，那么就可以得到49份荤菜。这是不是就相当于荤菜一块钱一份了呢？
对于顾客来说，看到打菜窗口这么多菜，肯定这个也想吃，那个也想吃，可是工作餐最多只有两荤一素，压根就不够吃的，现在只要办理一张这样的会员卡，就可以锁定顾客来店消费49次，你说老板是赚还是亏？
一份荤菜不过就是服务员多舀一勺的事儿，而且这个荤菜也不是全肉，大多都是蔬菜炒肉，成本要不了多少钱。当顾客在自己这里办理了会员卡之后，肯定就不会去其他的快餐店吃饭了，陈老板不就达到了让顾客长期在店里消费的目的吗？
当然，注明一点，如果顾客想要只吃这份荤菜是不可行的，最低都要点一份工作餐或者店里的套餐才行。
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再说第二点：顾客拿“工资”。陈老板除了上面说的那种48块钱的会员卡之外，还推出了一种升级版的，只要顾客花费79块钱办理一张会员卡，那么除了可以得到49份荤菜之外，还可以获得20杯饮料以及20个卤蛋，还可以拿“工资”。
一杯饮料的售价是7块钱，一个卤蛋的售价是2块钱，而20杯饮料和20个卤蛋的价格是180块钱，现在顾客只需要多花30块钱就可以获得，你说顾客会拒绝吗？
本来中午吃饭的话就怪干巴的，多少得来点饮品，但是7块钱一杯的饮料肯定是有些贵的，很多人舍不得，现在只要多花30块钱就可以获得20杯饮料和卤蛋，这是绝对划算的事情，顾客自然不会拒绝。
但其实呢，卤蛋的成本不过就几毛钱，饮料也是饮料机打出来的，成本也非常低，算下来一个卤蛋加一杯饮料还要不了一块钱呢，老板还有赚头。
至于顾客拿“工资”，其实就是办理了79块钱会员之后的顾客，就成为了快餐店的高级会员，当高级会员介绍新顾客在快餐店办卡之后，就可以获得10%的提成。拉一位朋友办卡，自己还能获得几块钱，虽然少，但积少成多，只要介绍的顾客越多，那自己赚得钱不就更多了吗？招“荤菜一块钱一份”，吸引了大量顾客进店消费，陈老板也因此赚得盆满钵满。
