今天推荐的这款五谷豆浆为“风味南瓜核桃汁”，主要由南瓜、核桃、小米等食材制作而成，具有很好的补脾益胃、益智健脑等功效。其中小米、核桃还能起到增稠增香的作用，使这款南瓜汁更显香浓。下面详细讲解这款五谷豆浆的食谱及制作方法。
食材选择
制作这款风味南瓜核桃汁需要准备以下食材：南瓜80-100克、核桃20克、小米10克、冰糖/白糖适量、纯净水1000毫升。
食材加工
新鲜南瓜清洗干净切成小块，核桃、小米直接清洗干净即可。这三种食材都不需要提前浸泡。
开始制作
将所有食材清洗干净一并放入料理机，加入800-1000毫升的纯净水，加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。
制作过程
接着选择“浓浆模式”开始制作，不同品牌的料理机功能命名有所不同，请根据实际情况灵活选择类似功能即可。选择完制作模式后，启动制作即可，整个制作过程约需35分钟，制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。
成品效果
成品效果如下图所示，注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉，否则影响口感。在制作过程中未添加糖，食用前可以根据个人喜好适量添加冰糖/白糖，也可以制作过程中添加。
营养成分
这款风味南瓜核桃汁的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。
功效与禁忌
这款风味南瓜核桃汁的主要功效与禁忌如下图所示。这是一款具有补脾益胃、益智健脑等功效的五谷豆浆。
