广味香肠配什么菜炒好吃(做广味香肠最完美的5个步骤)

又到了一年一度吃腊肉的季节了,在我们这边最喜欢吃的要数广式腊肉了,它除了做煲仔饭外,还适宜炒着吃。今天我小炒了一份青红尖椒炒腊肠,感觉腊肠和青红尖椒炒着吃味道特别搭,咸鲜又香甜,青红辣椒又有腊肠的鲜甜,辣爽酥脆,好吃极了! 这么好吃的一道小炒菜,又刚好遇上了这个吃腊肉的季节,可不要错过哦,这菜用来配饭最香了,特别下饭。青红尖椒富含多种微量元素和维生素C,可以增强人体免疫力,尖椒含有的辣椒素可以促进新陈代谢,提高脂肪代谢功能,有利于减脂减肥。


用料

  • 广式腊肠 2根
  • 青尖椒 1/2根
  • 红尖椒 1/2根
  • 姜片 5g
  • 蒜片 5g
  • 料酒 5ml
  • 生抽 10ml
  • 油 10ml
  • 开水 适量

做法步骤

广味香肠配什么菜炒好吃(做广味香肠最完美的5个步骤)

1、准备好材料

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2、锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味

广味香肠配什么菜炒好吃(做广味香肠最完美的5个步骤)

3、然后放入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透

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4、再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀

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5、最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀,出锅前也可以滴几滴热炒鲜露

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6、完成

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7、近看

广味香肠配什么菜炒好吃(做广味香肠最完美的5个步骤)

8、不错吧

小贴士

喜欢吃辣一点的可以将整根青红尖椒放入炒 2、最后加入的水要用开水,不能用冷水,这样才不会影响腊肠的口感

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