菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用

用料

  • 嫩鸡 半只
  • 干香菇 100g
  • 干鹿茸菇 100g
  • 干虫草花 100g
  • 生姜 1块
  • 蒜 2瓣
  • 鲜鸡汁 1勺
  • 盐 1小勺
  • 生抽 1小勺

做法步骤

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

1、干的香菇、鹿茸菇放到温水中浸泡2小时以上。

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

2、干的虫草花放到常温水中浸泡1小时。

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

3、半只鸡斩大块,姜蒜辣椒备用

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

4、锅里放入少许油,下姜蒜炒香。

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

5、倒入鸡块炒至断生变色。

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

6、炖鸡汤的时候我喜欢放一勺鲜鸡汁,美味栈鸡汁没有鸡油脂肪,也不含味精,是原汁原味的鸡汁,颜色清亮,膏体浓稠,一勺就能提鲜,味道更浓郁鲜美。

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

7、接着倒入菌菇炒匀,倒入一勺鲜鸡汁。

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

8、往锅里加入适量清水,炖煮30分钟左右。

菌菇鸡汤的做法(9个步骤自制美味的菌菇鸡汤)

9、夏末初秋时节,多煲鸡汤给家人喝,滋润肠胃有营养。

小贴士

(水一定要一次性加足够量,中途不要加水稀释汤)

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