烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

每个周末孩子回来都会给她改善改善伙食,以往都是炒菜,炖肉之类的,这个周末给她烤一盘五花肉换换花样

用料

  • 五花肉 半斤
  • 料酒 3勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 盐 适量
  • 烤肉料 1勺
  • 细辣椒面 1勺
  • 水 适量
  • 洋葱丝 适量(可无)

做法步骤

烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

1、五花肉切薄薄的厚片备用

烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

2、碗里放料酒,老抽,生抽,烤肉料,辣椒面,盐,加适量水调匀(水量大概是所有料的一倍,我把肉放进去基本和料汁持平)

烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

3、把肉片一片一片放入碗里腌制2小时以上,腌制期间经常给肉翻个面,能让五花肉很好的入味(也可以提前一晚腌制,第二天再烤)

烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

4、腌制好的肉片放入海氏C40烤箱自带烤盘(烤盘铺锡纸)

烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

5、放入预热好的烤箱中层195度15分钟,烤七八分钟取出给肉翻个面,加一些洋葱丝继续烘烤至滋滋冒油即可(不放洋葱也可)

烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

6、烘烤结束就可以趁热开吃了

烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

7、用生菜包肉敲美味哦,超级香的烤五花,好吃不油腻

烤五花肉怎么做(8步学做滋滋冒油的烤五花肉)

8、不行了,我要先吃一口

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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