做法：
1，准备好一碗糯米粉，一碗大黄米加入清水，分别加入50毫升的甜米酒促进发酵，天气热盖上保鲜膜一个晚上就可以了。
2，发酵到表面有一些浮沫，闻起来有一些酸味就已经发酵好了。用清水多清洗几遍，去除米酸味。加入清水没过米即可，大黄米放上几块南瓜片，添色增香。
3，准备好一把葡萄干，一把蔓越莓干，加入一勺面粉抓搓一下，再用流水清洗干净。
4，清洗干净的蔓越莓和葡萄干放入糯米碗中，用擀面杖搅打5分钟。
5，大黄米碗中加入一勺白糖，用擀面同样搅打5分钟。
6，准备好一个托盘铺上保鲜膜放入搅打好的糯米，涂抹平整按压紧实。再铺上大黄米涂抹平整按压紧实。冷却后放入冰箱冷冻1个小时或者冷藏3个小时。
7，直到完全冰凉取出脱膜，切成小块，如果一次吃不掉裹上保鲜放入冰箱冷冻起来。
8，切成小块的黄米凉糕，再抹上一点桂花糖，吃上一口香甜软糯，冰凉沁心。相当美味。