常见的磷酸氢钙掺杂物有细石粉、细沙末、高氟磷酸三钙和一钙、农用过磷酸钙、磷矿石粉加硫酸的混合物以及石粉加磷酸的混合物等。这些伪劣产品有的钙磷含量较高，蒙骗性较强，而畜禽对其利用率较低；有的还含有大量的氟，严重危害畜禽的健康。因此，如何识别磷酸氢钙对畜禽生产非常重要。笔者根据几年来的检测实践，总结出一些快速、简便地定性鉴别磷酸氢钙的方法，以供参考。
1，外观形状
饲料级磷酸氢钙为白色或灰白色粉末或微粒，细度均匀，质地膨松，手感轻柔，比重较轻。
2，溶解试验
在表面皿上放少许样品，加数滴盐酸浸没，如剧烈冒泡，证明试样中有细石粉；如不起泡或微微起泡，需再进行下列试验。
3，硝酸银试验
在表面皿上取少许样品，加数滴0.1摩尔／升的硝酸银溶液，若样品出现黄色沉淀，则为磷酸氢钙；如出现浅黄色不明显的沉淀，则可另取少量样品放入小烧杯中，加醋酸溶解，在酒石酸和钼酸铵溶液浸没下放入60一70℃烘箱数分钟，观察到有黄色沉淀出现的即为磷酸三钙。
4，农用过磷酸钙充当磷酸氢钙的鉴别
农用过磷酸钙呈灰白色至深灰色，加入稀盐酸后，溶液呈土灰色，底部有部分不溶物。
5，用石粉或轻质碳酸钙加工磷酸混合而得的劣质磷酸氢钙的鉴别
（1）取样品1一2克，加人稀盐酸5一10毫升，轻轻振摇即发生剧烈反应，有气泡产生。继续加入5－10毫升样品，完全溶解后，溶液呈亮黄色，即可判断为劣质产品。这是由于此种劣质磷酸氢钙中含有未完全反应的碳酸钙、磷酸和反应生成的磷酸盐。因此，加入稀盐酸后，反应越激烈气泡产生的越多，说明游离的石粉越多。
（2）准确称取两份样品各1克左右，其中一份用常规法测量磷含量；另一份放入有定量滤纸的漏斗中，用纯化水冲洗7一10次后，将滤纸烘干，放入凯氏烧瓶中按常规法检测磷含量。将两样品的含磷量做比较，经水洗的样品含磷量远远低于未水洗样品的含磷量，说明是劣质磷酸氢钙。这是由于经水洗后，样品中游离的磷酸氢钙流失，只剩下结合部分的磷酸盐所致。如同时使用以上两种鉴别方法，则能更准确地验证此种劣质磷酸氢钙。
6，磷酸盐掺骨粉充当磷酸氢钙的鉴别方法
磷酸盐掺入骨粉的目的是降低氟含量。掺人骨粉的磷酸盐色泽偏灰暗或偏黄褐色，掺人骨粉一半以上即有骨粉的气味。
鉴别：（1）取样品1一2克，加入过量的稀盐酸后产生大量混浊的泡沫，反应结束后溶液浑黄，底层有不溶物存在，说明是掺骨粉的伪劣产品。（2）检测水分含量，视骨粉的掺入量，水分含量可达3%一6％。（3）检测样品含氟量来验证是否掺入骨粉。
7，滑石粉充当磷酸氢钙的鉴别方法
滑石粉的感观形态与优质磷酸氢钙相似。但加入稀盐酸不溶解，并有半透明薄膜浮于水面上，可以此鉴别。
