猫哆哩，一个很奇怪的名字，很多人都会不禁要问它是什么？猫哆哩，是一句傣族语，意为“阳光清新帅小伙”。猫哆哩，代表了一个品牌，一个糖果品牌。猫哆哩，代表了一种美味的糖果小吃。猫哆哩，代表了阳光、时尚、轻松、快乐的理念。猫哆哩，代表了云南。
猫哆哩的主打是酸角糕， 下面云特产就带你走进猫哆哩，零距离感受猫哆哩的酸甜滋味！
猫哆哩分为甜型和酸型两种，甜的可以直接食用，酸的多用于加工成饮料和风味小食品。
接下来，我们将从安全、健康、营养与美味四项来说：
安全指数：☆☆☆☆☆
五颗星。猫哆哩，中国驰名商标，所属公司云南猫哆哩集团未发生任何安全事件，有着彩云之南的良好出身，珍贵稀缺的高价值原料，属于区域高认知度的特色美食。
健康指数：☆☆☆☆☆
五颗星。经食品认证，属于绿色食品，不含防腐剂、香精、色素、人工合成甜味剂等添加剂，用独特的保香护色工艺精制而成。
食品添加剂只有琼脂：琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。
营养指数：☆☆☆☆
四颗星。猫哆哩酸角糕以天然酸角为原料，采用特殊工艺，保留了原果原有风味同时又不破坏原果的营养价值。据《本草纲目》等药典记载，酸角具有清凉解暑、止渴去火、清热解毒、消除咽喉疼痛、除积消食、止咳化痰等作用，可以说能够起到为身体解压的作用。
配料中的高麦芽糖浆又是什么呢？高麦芽糖浆是利用精制淀粉为原料，一种淀粉糖浆，其成分主要为麦芽二糖(≥50%)、葡萄糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等，可提高食品的粘稠度和口感，延长保质期等作用，普遍用于糖果生产中。
再来看营养成表，猫哆哩酸角糕主要含有碳水化合物与钠，每100g含81g碳水化合物，这一包500g，想减肥的话，建议一次不要吃太多猫哆哩，在减肥的小伙伴儿每日摄入碳水化合物最好不要超过100g噢。
这里想澄清一个概念，严格意义上的碳水化合物（carbohydrate）应该包括单糖，低聚糖和高聚糖。少部分低聚糖和很大一部分的高聚糖因为不能被人体自身消化吸收，但是却有助于肠道健康，所以又被称为膳食纤维（dietary fiber）。但是一般而言，标签上标注碳水化合物的时候，指的都是葡萄糖，果糖，蔗糖以及淀粉这种能够被人体消化吸收的糖类，并不包括膳食纤维。针对碳水化合物营养价值评价，最好是看血糖负荷GL（这个需要换算，代入公式“GL=GI*碳水化合物含量/食物总重量”），GL越低越健康，它的碳水化合物营养价值越高，懒得换算得话，请直接查看升糖指数GI，GI越高越不健康。（如，西瓜的GI虽然是72，但是GL只有72 * 5.8g / 100g ≈4；而蛋糕的GI虽然只有46，GL却是46 * 57.1g / 100g ≈26，是西瓜的6倍还多啊。 ）
美味指数：☆☆☆☆☆
五颗星。老派云南作风，包装很好，分量足，每颗都有小袋很卫生方便。猫哆哩酸角糕新鲜清爽飘香，Q弹柔嫩很好吃，开始有点甜慢慢的就有酸味了，不太酸。
点评：
猫哆哩已经成为了云南特产的一张名片,成为最云南伴手礼，给人快乐清新，没有压力的感觉。猫哆哩酸角糕原料取自当地天然无污染的酸角，经过特殊工艺精制而成，无污染，是天然绿色食品，它成果胶状，口感细腻上佳，酸酸甜甜的，富含多种维生素，开胃解暑，是夏季里的绝佳小吃。
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