收到来自荆州的特产鱼糕,做一份三鲜汤,暖胃又暖心。
By 黄桷树下好乘凉
用料
- 鱼糕 250g
- 鸡蛋 2个
- 干黄花 适量
- 蟹味菇 适量
- 姜末 适量
- 食盐 适量
- 虾皮 1小把
- 胡椒粉 1小勺
- 葱花 适量
做法步骤
1、鱼糕切厚片备用
2、干黄花、蟹味菇洗净备用
3、鸡蛋调散备用
4、平底锅烧热刷一层油,摊蛋皮切粗丝备用
5、热油下干黄花、蟹味菇翻炒,放姜末、盐,下适量清水,倒入虾皮煮至水开。
6、放入鱼糕、蛋皮煮5分钟,放胡椒粉,撒上葱花,味精起锅即可。
小贴士
摊蛋皮时锅里油不能多,只需要薄薄一层就行。
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。