别拿鸡脖不当菜

By A好先生A

用料

  • 鸡脖 2斤
  • 料酒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 5、6粒
  • 凉姜 一块
  • 淀粉 3勺
  • 鸡蛋 1个
  • 奥尔良腌肉粉

做法步骤

1、鸡脖洗净,加入奥尔良腌肉粉一袋,适量料酒,胡椒粉,适量生抽,腌制2小时。后加入一个鸡蛋。

2、倒掉鸡脖里多余的水,加入适量的面粉或者淀粉,抓匀

3、油温6成热,中火下锅炸,炸至表面金黄捞出。

4、油温降低后,复炸

5、出锅,撒上孜然粉即可

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