上海这个城市算是经济比较发达的城市了，在这个城市里面汇聚了很多的有志之士，梦想通过自己的努力去改变生活的现状，但是想在上海生存却不是一件特别容易的事情，因为那里的生活成本真的很高，尤其是在吃的上面，价格相对于别的城市也是有一点偏高的。那么我今天就给大家分享一个上海的平价小店，味道很好而且经济实惠。
1、30年的家族小店，特色小吃只有2种
这是一家几十年的小店了，在上海也算是小有名气，而且他家主要做的只有混沌和面条，虽然只有这两种小吃，但是店却不小，分为上下两层楼，看着空间就知道生意很好，但是环境和卫生就是一般了，毕竟是家族经营的模式，店里面的运营靠的都是经验，并没有什么规章制度，所以跟大饭店是没有办法比拟的。
所以说如果是追求用餐体验的还是不要去了，因为非常的不适合，像这样的小店，只适合那些吃货，他们追求的是味道，不是环境和服务。
其实每一个能在大城市生存下来的小店，一定有属于自己的特色，因为只有这样才能在激烈的竞争中有自己的一席之地。
2、味道很好，生意很好，每天没开门就排队
这家小店的生意是非常好的，每天早上没开门的时候，就已经有人在门口排队等着了，这生意是真的很好，一家经营了30年的店铺至今能够保持这样的火爆，来吃的回头客一定不少，很多的老顾客说自己从他家开业就吃，一直吃到自己现在带着孩子来吃，味道很好，一直都没有变，听这个大哥的话还有更深的一层意思就是吃的是一种回忆也是一种情怀。
话说回来现在很多经营几十年的老店，味道虽然一般，但是生意很好的原因，就是因为有一群念旧的回头客存在，有的人是去回忆，有的人是因为习惯，其实也在告诉大家不管做什么事情都要持之以恒，只有坚持下去，你才能够给别人记住你的机会。
3、两个招牌菜，独挑大梁30载
老板说自己店里面的菜品很单一，经营了30年没有厨师，做法也是祖传的。只有2个招牌菜，支撑了店里面大部分的营业额。
第一个招牌小混沌：老板家的小混沌13元一碗，混沌做的是皮薄馅大，一个能比那种没有馅的3个，所以说他家的混沌不管是用料还是味道都是比较考究的，而且馄饨汤也是用骨头熬得高汤，所以味道非常的好，也非常适合当地人的口味，因为混沌的皮特别的薄，所以店家的墙上都贴着混沌不要搅拌的字条，可谓是很贴心。
第二个招牌是面条：老板家的面条就是北方人常吃的手擀面，面条劲道有嚼劲，口感非常的好，而且店里面准备的浇头还非常的多，几乎满足了大众所有的口味，上海人吃面条的时候都喜欢配上熏鱼，一块熏鱼10元钱，都比得上一碗混沌的价格了，但是因为店家做的口味很好，爱吃的人还是很多的。
一个小店能够生存几十年的时间，靠的不仅仅是回头客，还有真材实料。因为只有好的食材才能够做出美味的小吃，并让人记住。
