雪菜炒香干，香干这种不磨人自带下饭体质的菜特别适合厨房新手哦，这种做法非常下饭，自己试着做看看吧。
材料：
雪菜、香干、青红辣椒、五花肉、姜蒜
方法步骤：
1、所以材料洗干净，肉剁成末，香干切片，在从中间切开，其他配料都一样（如下图）会吃辣的可以加小米辣切碎放进去，味道真的没话说。
2、锅内不放油，先把雪菜放进去煸干水分，大概3分钟左右即可，捞出备用。
3、锅里热油，肉末下锅爆香，配料一起下锅，大火快炒2分钟，沿锅边倒入料酒，继续翻炒。
4、把香干倒进去一块炒1分钟左右，到一点点生抽，放一点点盐跟鸡汁。
5、翻炒3分钟左右。
6、出锅了。
小贴士：
这个雪菜就是萝卜缨（萝卜叶子）做的，菜市场差不多都买的到。
记得米饭多煮一点哦，不然不够吃。