每次测评后，
后台总超多留言要求我们测评肉肉肉肉肉肉！
这个肉是可以测评的啊，
But！
还有那么多小伙伴儿坚持要求测评辣条？
还有人愿意为我提供他们村口小卖部年销售量Top10辣条！
Emmm……
所以本期我们欢天喜地迎来测评的主角是……
火腿肠！
hhhhhhhh
作为一根饱受争议的火腿肠，
它们到底是承受了这个年纪不应该有的诬陷，
还是它的确是减肥路上拦路虎？
本期测评，我们邀请了12位火腿肠中C位嘉宾▽
（别数了，老编的小手儿拿不了辣么多，桌上的都是此次测评嘉宾）
本期测评，你将get以下内容，
读完你就能成为Level 100火腿肠研究者：
1. 12款商超常见火腿肠测评
2. 减肥期间能吃的火腿肠测评结果
3. 12款火腿肠美味度排名
4. 困扰吃肠群众20年的问题
5. 挑选火腿肠的终极Tips
12款商超常见火腿肠测评
轻加测（小）评（白）团（鼠）再度上线，
开启本期的火腿肠测评。
（以下营养数据均以100g为计算标准）
双汇无淀粉金阳光火腿肠
热量：693KJ 蛋白质：18g 脂肪：10g 碳水：1g 钠：1010mg
确认过配料表，这款确实没有添加淀粉，碳水含量也很低。但是钠含量可是不低啊！本来对这款包装比较高颜值的火腿肠抱了很大的幻想，但是撕开包装的一刹那，刺鼻的香精味让人失去食欲，还咸不啦叽的。性价比低，不知道凭什么价格这么贵的。
金锣肉粒多
热量：764KJ 蛋白质：14g 脂肪：11.5g 碳水：5.9g 钠：990mg
相比较其他火腿肠，这款的肉粒比较多了，毕竟多少得对得起肉粒多的名字啊。
双汇玉米热狗肠
热量：805KJ 蛋白质：11g 脂肪：10.5g 碳水：13.5g 钠：796mg
经典玉米肠，不咸，很香甜，温和口感，肠衣很脆。可惜碳水含量太高了，这样一口一口的吃下去，有点阔怕。
双汇台湾烤肠
热量：818KJ 蛋白质：13.5g 脂肪：9g 碳水：15g 钠：1300mg
童年最爱，饿了困了来两包，两包再两包，碳水超标钠爆表。
双汇特级王中王
热量：760KJ 蛋白质：14g 脂肪：12.5g 碳水：3.5g 钠：980mg
特级王中王标榜不添加合成着色剂、增味剂、甜味剂。碳水含量低于普通火腿肠，味道也是大家普遍能接受的。
双汇马可波罗
热量：804KJ 蛋白质：15g 脂肪：13g 碳水：4g 钠：990mg
这款在口味上与金锣肉粒多相似，属于吃去来有实在肉感的火腿肠了。
双汇鸡肉肠
热量：756KJ 蛋白质：11g脂肪：11g 碳水：9.5g 钠：956mg
又咸、又很多淀粉的感觉，但是口感却受到测评团多数成员的好评，更有一东北大妹子表示：想撒点儿孜然辣椒面去烧烤吃。
双汇肉花肠
热量：618KJ 蛋白质：12.5g 脂肪：7.5g 碳水：7.5g 钠：1100mg
Q弹十足，下饭，肉感足，淀粉少，吃着感觉很厚实，肉丝含量较高，油而不腻。
双汇润口甜甜脆
热量：609KJ 蛋白质：11g 脂肪：8g 碳水：7g 钠：700mg
这款也属于玉米肠，但却比玉米热狗肠的口感差几分意思，因为这款没有脆脆的肠衣啊！不过他的玉米粒都完整大颗粒的，整体口感还不错，碳水和钠含量也略低于普通火腿肠，算是比较润口吧。
金锣Q趣
热量：689KJ 蛋白质：11g 脂肪：8.5g 碳水：11g 钠：1050mg
第一嗅觉就是太刺鼻，立马产生一种念头：咦，这里面都加了很多不健康物质吧？继而看它的配料表，有几十种辣么多……阔怕的口感，阔怕的配料表。
双汇鱼肉肠
热量：770KJ 蛋白质：12.5g 脂肪：13g 碳水：4.5g 钠：900mg
有点腥，说白了就是香肠状的鱼肉丸子。不是很咸，无功无过吧。
双汇泡面拍档
热量：633KJ 蛋白质：12g 脂肪：7.5g 碳水：8.9g 钠：920mg
撕开包装袋，一股浓浓的不正经香精味，扑面而来，果然这货得到测评团一致差评。放在泡面里，味道略淡了一点，还凑合着能接受吧。
减肥期间可以吃火腿肠吗
对于我们轻加良心测评团来说，
这是一期幸福的测评，
因为我们测评试吃的东西终于变好吃了。
巴特，这也是最残忍的一期测评，
那就是本期测评结果是：
减肥期间不能吃火腿肠！
Why？
1. 钠含量过高是祸首
虽然本期测评中有不含淀粉、碳水含量超低的火腿肠，但我们依然不建议吃，因为火腿肠中的盐和味精也较多，这显然不符合营养学提倡的少盐、自然本味健康饮食，比如，很多火腿肠每100克盐含量高达1500毫克左右，已经接近日推荐食盐摄入量一半。盐和味精会刺激我们的食欲，本来清淡的可以吃一点，加盐加味精就要成倍的吃下去，吃完一根还想吃一根，直到吃到饱才不想吃。
2. 不建议吃加工肉制品
随便拿起一根火腿肠，我们可以看到配料上，光食品添加剂一栏中就写着19项。火腿肠添加剂高到18种火腿肠之所以香，味美。是因为它是工业加工肉制品，毕竟不是自家制作的香肠，其中少不了加入化学添加剂保持口感、延长保质期。
好在符合国家标准的火腿肠中添加剂的含量都是安全的，
但是火腿肠本身营养价值也比较低，
钠含量碳水含量不低，
所以减肥期间不建议食用。
美味度排名
如果你非要吃，那么我们也只好给你一个美味度排名，接着~
困扰吃肠群众20年的问题
（数据来源于北京市理化分析测试中心）
Q：火腿肠真的很脏吗？
A：从检测结果来看，卫生没毛病。
菌落总数、大肠菌群都低于检出限（听不懂的可以认为没检出来）；金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌，三种致病菌均未检出。
另外温馨提示：请购买正规品牌，路边摊野生火腿肠不一定出什么幺蛾子。
Q：会不会有什么有毒物质谋害本宝宝？
A：都检出了重金属砷和铬。
不过，没超标，在安全范围内。宝宝你怕了吗？
Q：假如猪生前吃了过多抗生素，化作火腿肠后也会残留吧？
A：话糙理不糙。
检测了四环素、土霉素、金霉素、氨苄青霉素4种广谱抗生素，结果都低于检出限。
Q：有没有无添加火腿肠？
A：建议直接吃肉。
Q：火腿肠一点营养都没有吗？
A：毕竟含肉，多少有点蛋白质。
Q：火腿肠里都是什么肉，猪肉吗？
A：想多了，多半是鸡肉猪肉混搭。
因为鸡肉的成本比猪肉、牛肉要低。当然也有坊间传言，掺鸡肉有助于改善风味和口感。反正，你买到的牛肉味火腿肠主要原料可能是鸡肉，要有这个心理准备。
Q：听说火腿肠一半是粉面子？
A：听谁说的？还粉面子，家是铁岭的吧？
《GB/T 20712-2006 火腿肠》对淀粉（粉面子）含量有要求，不能高于10%。无淀粉火腿肠，淀粉含量≤1%。
挑选火腿肠的终极Tips
苦口婆心说了半天，可能依然阻止不了你伸向火腿肠的小手儿，所以，如果你迫（馋）不（馋）得（馋）已（馋）要吃火腿肠儿，那么，你就按照老编说的这几条原则去选择你的火腿肠吧。
1、 选带包装的
2、选盐少的
3、选不含淀粉的
4、选肉排在前面的
5、选配料尽可能少的
6、尽量不单吃，可以将火腿肠作为配料，放在汤、鸡蛋羹或者蛋炒饭中。
最后，轻加测评团对火腿肠的终极态度是：
能不吃就不吃
少吃一口是一口
鹅童最好不吃
高血压不要吃
减肥不要吃
哎，吃啥火腿肠儿啊，直接去吃肉呗！
或者还不如去吃大猪蹄子hhhhh
本期测评就是这些了，
希望你分享给你身边那个爱吃火腿肠的人！
