在这炎热的天气，有着果肉柔嫩多汁，香气浓郁诱人的草莓风味饮料一直以来都是多数人的标配，广受人们的喜爱，那么草莓饮料里真的有草莓吗？
事实上，草莓味的食物大多来自食品加工，这些加工食品并不是用真正的草莓，而是草莓香精。香精又分纯天然香精与人工香精两种。
食用香精是食品工业中不可缺少的食品添加剂。在人们的日常生活中，食品添加剂总是会遇到的。食品添加剂种类繁多，功能各异。食用香精可以增加和改善食物的风味，如芒果、甜橙等。食品添加剂大大丰富了食品的种类，给人们的生活和工作带来了便利。
草莓是普遍受人喜爱的一种浆果，它不仅作为鲜果消费，食品工业也用以制成果酱、果汁等食品，香精香料工业也用它制成天然草莓香精。
天然的草莓风精具有香气与口感的天然真实、新鲜饱满且富有多层次的草莓风味。集风味自然、稳定、用量少、成本低等优势于一体，不仅可应用在烘焙、甜点产品，更可横跨干和湿配方的应用，除了广泛应用在焙烤、甜点领域，还在馅料、固体饮料、糖果、冰淇淋、 冷冻乳制品、果酱、饮料、调味品等。
食品添加剂极大地促进了食品工业的发展。按照国家标准，只要食品添加剂使用得当，就不会对健康造成太大影响。只有超过一定量，且长期摄入，才能对身体造成伤害。