秋天到了，为了大家在秋季既能吃好又能养生，小编在这里向大家推荐一款独特的蔬菜，既能吃饱补钙又能减肥，吃饭养生两不误!
那就是——小白菜！
小白菜在北方称为油菜，南方称为白菜或小白菜。味道清鲜，烹调容易，价格便宜，每个城市都可以买到。
在我们进餐的食谱里，应该多出现油菜绿绿的可爱的身影。让油菜的营养充实我们的身体，为我们带来健康与美丽。
小白菜对人体究竟有哪些好处呢?
1、辅助降低血脂
小白菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来辅助降血脂。并且能起到很好的减肥作用。
2、补钙
常吃小白菜，能促进体内钙的合成与吸收。防止腰酸背痛腿抽筋，防止牙齿松动或过早脱落。并且能预防缺钙性头晕。
3、排毒祛斑
小白菜还能增强肝脏的排毒机制，使人保持心情的愉快，帮助消除脸颊的色斑。
4、预防便秘
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而预防便秘。
清炒小白菜
准备食材如下：
小白菜200克，干辣椒适量，菜油6克，盐3克，鸡精适量。
具体做法如下：
小白菜清洗干净，然后切断，锅中入油加入葱炒香加入小白菜，翻炒一会，然后加入干辣椒，快速炒匀加入盐，再次炒均匀，炒好装加入鸡精炒匀，炒匀关火，然后装盘！
小白菜豆腐汤
准备食材如下：
豆腐200克，小白菜200克，虾仁少许，虾皮1把，火腿(粒)2勺，食盐5克，姜10克，蒜10克，植物油适量。
具体做法如下：
小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用，锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮，放入豆腐，加水，煮开。
然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可！
小白菜不能如此吃，
容易伤身体，后悔才知道！
小白菜+黄瓜：
黄瓜里有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有丰富的维生素，两者同时食用会降低对维生素c的吸收。
小白菜+醋：
醋是酸性调味剂，两者同时食用的话会造成营养流失。
食用小白菜的注意事项
1、食用小白菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩小白菜切好后久放。
2、熟小白菜过夜后不宜再吃。
3、小白菜性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。另外痛经者也不宜食用。
4、对小白菜过敏的人不宜食用。
5、小白菜是最容易受到农药污染的蔬菜之一，食用前最好用水浸泡30分钟以上，并多换几次水，以祛除叶面上残留的农药。
