没做餐饮之前,很多人都觉得很简单,但是等深入了解之后才会发现,开店容易,开好店就难了。

怎么做才能让我们辛辛苦苦开的店活下来,而且有很好的收益呢?听听资深专家怎么说吧!

开店想要成功首先要做到以下几点:

做好餐厅的定位

市场定位:

餐厅主要卖什么、消费群体都是哪些人,这些是我们后期影响店铺选址的关键。只有清楚这两个问题,选址才不会盲目,而好店铺才能保障生意火爆。

产品定位:

产品是餐饮店的核心竞争力,好的产品才会吸引并留住更多的客流量。因此,在选择产品时一定要选择有特色,有一定辨识度,大众喜爱的产品。

消费定位:

对产品的消费群体进行一个准确定位,不能超过消费者的心理承受价位。

饮食创业小生意(小白创业稳赚不赔的生意)

装修以简约风为主

既然是餐厅,就要消费者一种时尚、简单、干净、舒服的就餐体验。这就要求在装修的方面符合品牌形象,有一定的特色。如灯饰、桌椅、墙壁有一定的装饰,简单又吸引人眼球。

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产品特色

产品是竞争的核心,不必包罗万象,但要有自己的特色,并且做到实时更新。要注重菜品的品质和口碑,只要口味好,就会有回头客,坚持下去,生意就不会差。

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肉夹馍

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海鲜小咖

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捞汁小海鲜

成本管控

开餐饮店,一定要懂得节流、控制好成本。而控制成本就要做好采购,做到货比三家,选择靠谱的供应商,节约成本。

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优质的服务

开店卖的不仅是产品,还有服务。店里可以为免费提供一些萝卜干,锅巴之类,顾客只有在你店里吃的开心了,才会再次光临,发展为忠实客户。

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如果我们把客人当成朋友,不刻意、不复杂,用一颗真诚的心去对待顾客。顾客也会用他们的实际行动给我们一定的回馈。

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