没做餐饮之前，很多人都觉得很简单，但是等深入了解之后才会发现，开店容易，开好店就难了。
怎么做才能让我们辛辛苦苦开的店活下来，而且有很好的收益呢？听听资深专家怎么说吧！
开店想要成功首先要做到以下几点：
壹
做好餐厅的定位
市场定位：
餐厅主要卖什么、消费群体都是哪些人，这些是我们后期影响店铺选址的关键。只有清楚这两个问题，选址才不会盲目，而好店铺才能保障生意火爆。
产品定位：
产品是餐饮店的核心竞争力，好的产品才会吸引并留住更多的客流量。因此，在选择产品时一定要选择有特色，有一定辨识度，大众喜爱的产品。
消费定位：
对产品的消费群体进行一个准确定位，不能超过消费者的心理承受价位。
贰
装修以简约风为主
既然是餐厅，就要消费者一种时尚、简单、干净、舒服的就餐体验。这就要求在装修的方面符合品牌形象，有一定的特色。如灯饰、桌椅、墙壁有一定的装饰，简单又吸引人眼球。
叁
产品特色
产品是竞争的核心，不必包罗万象，但要有自己的特色，并且做到实时更新。要注重菜品的品质和口碑，只要口味好，就会有回头客，坚持下去，生意就不会差。
肉夹馍
海鲜小咖
捞汁小海鲜
肆
成本管控
开餐饮店，一定要懂得节流、控制好成本。而控制成本就要做好采购，做到货比三家，选择靠谱的供应商，节约成本。
伍
优质的服务
开店卖的不仅是产品，还有服务。店里可以为免费提供一些萝卜干，锅巴之类，顾客只有在你店里吃的开心了，才会再次光临，发展为忠实客户。
如果我们把客人当成朋友，不刻意、不复杂，用一颗真诚的心去对待顾客。顾客也会用他们的实际行动给我们一定的回馈。
