现在每个人都注重均衡营养，我觉得美食除了营养，美味都很重要，作为吃货，追求美味就像女孩子爱美一样～刚好看见在某app卖的小菠萝特价，以前在泰国游玩很喜欢买来吃，小小一个，很甜。也刚好今天早上吃的有点腻所以就想做一道菠萝炒鸡肉，开开胃口。
用料
- 鸡肉 300克
- 小菠萝 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 酱油 适量
- 马蹄粉 适量
- 蒜 3瓣
做法步骤
1、菠萝买回来洗净去皮，省了不少功夫，试了一点，爽甜可口。真有点不舍得炒鸡肉吃了，新鲜鸡胸肉用盐清洗干净
2、菠萝切小块备用。鸡肉切块备用，放适量的蚝油，酱油，油，马蹄粉腌制鸡胸肉10分钟左右（我妈说马蹄粉腌制肉比生粉腌制肉滑，所以我就用马蹄粉）葱花洗净切碎。
3、放油下锅，把蒜头放进锅里爆香。倒入鸡肉加适量的水，翻炒至鸡肉断生出汁。
4、倒入菠萝，继续翻炒3分钟左右
5、撒上葱花，翻炒两下，放适量盐花吊味，即可出锅上盘
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
