西安作为一个美食之都，到此旅游，定会让你大饱口福。来到西安，这些地道美食值得去品尝，让你品味关中的饮食文化和民俗风情。
肉夹馍
软韧的白吉馍加上鲜美独特的腊汁肉，口感丰富，味道绝美，让人回味无穷。
凉皮
夏日里来一份软滑爽口的凉皮，让人神清气爽。酸辣的滋味，香醇的口感，简直让人欲罢不能。
牛羊肉泡馍
当地的牛羊肉泡馍用料纯正，把馍撕碎后放到牛羊肉汤里食用，吸入了汤水里的肉鲜味和调料的醇香味，给味蕾带来极大的满足。牛肉、羊肉酥烂细腻，营养丰富，让人唇齿留香。
臊子面
爽口劲道的面条配上香辣厚重的臊子面汤，香辣开胃，滋味悠长，让人赞不绝口。
卤汁凉粉
卤汁凉粉食材丰富，在凉粉里加入卤汁、皮蛋、馍、油泼辣子、芝麻酱、大蒜汁、香醋、香油等，口感丰富，味道醇厚且独具滋味。
油茶麻花
油茶麻花是西安人常吃的早餐之一，香浓细腻的油茶加入酥脆爽口的麻花，口感独特，营养美味。
biangbiang面
biangbiang面的面条宽大且劲道，酱料十足，香辣爽口，让人越吃越过瘾。
石子馍
石子馍历史悠久，采用传统的方式制作而成。外表独特，外酥里软，咸香诱人，十分受人喜爱。
葫芦鸡
葫芦鸡是西安的传统菜肴，制作工序考究，经过清蒸、笼蒸、油炸制作完成，外酥里嫩，香味扑鼻，让人唇齿留香回味无穷。
八宝稀饭
西安的八宝稀饭食材丰富，且有一股淡淡的米酒香味，十分独特。甜而不腻，独具风味，有美容养颜，滋养身体的功效。
锅盔
锅盔外表金黄，外酥里嫩，且口味丰富，可以制作成多种味道，让人念念不忘。
金线油塔
金线油塔是传统小吃，外表独特，似千根银丝缠绕在一起。搭配上蘸料一起食用，松软可口，十分美味。
葫芦头
葫芦头历史悠久，食材丰富，将猪肠肚、海参、鱿鱼、馍等组合在一起，营养丰富，滋味鲜美独特。
镜糕
镜糕是西安街头常见的小吃，软绵香甜，滋味悠长，尝上一口让人幸福感满满。
搅团
搅团吃法独特，酸辣可口，口感软绵，十分美妙，让人欲罢不能。
