pH 值色别表
pH值是衡量一种化学物质在水溶液中的酸性或碱性的指标。中性的pH值(既不是酸也不是碱)是7。pH值大于7到14的物质被认为是碱。pH值低于7到0的化学物质被认为是酸。pH值越接近0或14，其酸碱度越大。下面是一些常见物质的大致pH值。
常见酸性物质的pH值
水果和蔬菜往往是酸性的。尤其是柑橘类水果，它的酸性到了可以腐蚀牙釉质的地步。牛奶通常被认为是中性的，因为它只有轻微的酸性。随着时间的推移，牛奶会变得越来越酸。尿液和唾液的pH值是微酸性的，约为6。人类的皮肤、头发和指甲的pH值往往在5左右。
0 -盐酸(HCl)
1.0 -电池酸(硫酸)和胃酸
2.0 -柠檬汁
2.2 -醋
3.0 -苹果，苏打水
3.0到3.5 -泡菜
3.5至3.9 -腌菜
4.0 -葡萄酒和啤酒
4.5 -西红柿
4.5到5.2 -香蕉
5.0左右 -酸雨
5.0 -黑咖啡
5.3至5.8 -面包
5.4至6.2 -红肉
5.9 -奶酪
6.1至6.4 -黄油
6.6 -牛奶
6.6到6.8 -鱼
柠檬汁的pH值大约是2
中性物质的pH值
由于溶解了二氧化碳和其他气体，蒸馏水趋向于微酸性。纯水几乎是中性的，但雨水往往是微酸性的。富含矿物质的天然水一般呈碱性。
7.0 -纯净水
常见碱性物质的pH值
许多普通的清洁剂都是碱性的。通常，这些化学物质的ph值很高。血液接近中性，但略显碱性。
7.0到10 -洗发水
7.4 -人血
7.4 -人的眼泪
7.8 -鸡蛋
8左右 -海水
8.3 -小苏打(碳酸氢钠)
9左右 -牙膏
10.5 -氢氧化镁
11.0 -氨水
11.5 - 14 -头发拉直剂
12.4 -石灰(氢氧化钙)
13.0 -碱液
14.0 -氢氧化钠(NaOH)
其他物质的pH值
土壤pH值为3 ~ 10。大多数植物喜欢在5.5到7.5之间的pH值。胃酸中含有盐酸等物质，其pH值为1.2。虽然不含不溶解气体的纯水是中性的，但没有多少其他的水是中性的。将食盐(氯化钠)溶解在水中不会改变其pH值。
如何测量pH值
有多种方法来测试物质的pH值。
最简单的方法是使用pH值纸试纸。测试条的颜色对应于一个pH值范围。由于颜色的变化取决于涂在纸上的指示剂染料的类型，因此需要将结果与标准图表进行比较。
另一种方法是取一小块物质样品，滴上几滴pH指示剂，观察试验变化。许多家用化学品都是天然的pH值指示剂。
pH值测试工具可用于测试液体。通常这些都是为特定的应用而设计的，比如水族馆或游泳池。pH值检测试剂盒相当准确，但可能会受到样品中其他化学物质的影响。
测量pH值最准确的方法是使用pH计。pH计比试卷或工具包更贵，需要校准，所以它们通常用于学校和实验室。
pH 计
注意安全
pH值很低或很高的化学物质通常具有腐蚀性，会导致化学烧伤。将这些化学物质稀释到纯水中来测试它们的ph值是可以的。测量结果值不会改变，但风险会降低。