在北京，经常会看到售卖“天津大麻花”的小型货车行驶在路上。这些小货车基本上都是一个型号，后车斗都是用玻璃密封成的一个车后厢，里面放满了一根根巨大的天津大麻花。看到是不是想买一根尝尝。
据调查，这种小货车的足迹现在基本上是遍布全国。出现频率比较多是在学校周边或是小区门口，偶尔看到都会有很多的人在围观购买，麻花是按根来称重卖的。
对于良心商家来说，25块钱一斤，一根也就二十几块钱左右，还挺好吃的，就是吃多了会有点腻，一个人一根大麻花根本就吃不完。
对于黑心小商贩来说，这种麻花说白了就是切糕模式，一块很小的碎麻花，结果就需要50块钱左右，最要命的是还不好吃，吃起来特别甜还硬的要死。
有人说这种麻花完全就是模仿切糕的做法，具体的做法就是使劲的压，然后就是放很多的糖粘起来，使之密度很高，至于说的对不对还有待考究。
想吃这种麻花的小伙伴们一定要注意了哦，前一段时间据说有很多的人都被骗了，这种麻花很贵，一根就要120元左右，而且是那种强买强卖的模式，想吃麻花的朋友还是要去正规的店铺购买哦。
可能你会说现在市面上都是一些小麻花，不要小看人家哦，小麻花也是很好吃的。小麻花外表金黄醒目，甘甜爽脆，齿颊留香，上班休闲的时候来一根，还可以佐酒拌茶，是理想的休闲小食品。
大到高档餐饮，小到路边小商贩都可以看到麻花的身影，可谓是家喻户晓的美食，而麻花又因制作简单，食用方便，历来被文人墨客大家赞誉。
现在市面上有很多专门卖小麻花的小店铺，据说生意好的店铺，每天至少可以卖出250斤以上的麻花，扣除掉房租，水电，油，面粉等成本费用及雇人的工资，一个月至少可以净赚1.5万元左右。
大家知道麻花是怎么来的吗？
相传在很久之前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒。于是每年阴历二月二，家家户户就会把和好的面条拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。久而久之，这种“蝎尾”就演变成今天的麻花。炸麻花是我们传统的小零食，深得中国人的喜爱。
一个小小的推车，一个放着舒缓音乐的音箱，一个装满麻花的纸箱，还有一张可以摆放麻花的折叠桌就是孙大妈的流动店铺。
每天早上8点出摊，生意好的时候要到晚上11店才收摊回家。不要小看这样的一个小摊位，据说生意好的时候一天至少可以净赚500块钱以上。
孙大妈干这行已经有几年了，他家的麻花都是自己纯手工制作，它包装个性，都是纸质的包装。口味香甜可口，而且价格不贵，红糖麻花都只要16块钱一斤，比市场上要便宜好多。
据观察来这儿买麻花的基本上都是老顾客了，大妈是一个老实人，做生意从来不会缺斤少两。看到有小孩子路过还会招呼孩子免费试吃。
大妈说现在老年人的生意越来越不好做了，不知道自己的麻花还能够卖几年。现在市面上卖麻花的小商贩越来越多，同行之间的竞争越来越大。老年人赚点小钱实在是不容易呀。
