街边小吃看似不起眼，却有很高的利润，价格便宜接地气，吃的人多，全靠走量。脆皮五花肉是近几年走红的网红小吃，它跟粤菜中的烧腊，烧猪肉有点像，但又完全不同，做了些许的改良。
很多人觉得五花肉吃起来有点腻，可脆皮五花肉通过烤制，将其油腻的外皮烤得酥脆，吃起来只有香味，没有了油腻感，很受年轻人欢迎。脆皮五花肉的做法很简单，把五花肉切成长条，处理干净之后，放入各种调味料腌制，腌制一定时间，再放入炉子里烤，掌握好火候，脆皮五花肉就做好了。
广西这位32岁的美女，因丈夫不务正业，而她独立好强，两个人无法相处，便毅然决然独自带孩子，做一个单亲宝妈。为了养活自己和孩子，她选择在街头卖脆皮五花肉，每天出摊就有很多人排队买，客人点单之后，她把刚刚烤好的五花肉剁成小块儿，撒一点佐料，用竹签直接吃。也可以把它放在面包里，做成面包夹肉。
这是宝妈独创的小吃，大块的脆皮五花肉，被面包完全包裹起来，再浇上她自制的料汁，有手掌大小，只卖10块钱，即便现在猪肉降价，这样的价位也是很实惠的，就算是一个成年男子，吃一个也觉得非常饱，特别是她自制的料汁，使得面包夹肉变得很有滋味。
北方流行肉夹馍，因为馍比较硬，而南方人喜欢吃米饭，馍的口感太硬，不喜欢吃，宝妈就把馍换成了面包，简单的改良，一下子就打开了市场，吃过的人都觉得好吃，还有人几十公里外赶来品尝，每天流水轻松过万。
宝妈的容貌非常俊俏，很多人喜欢跟她搭讪，但是她一概不理，虽然也有人吐槽她太高冷，可是她却得到大部分客人的赞扬，其中还有很多宝妈来找她学技术。俗话说，靠人不如靠己，虽然一个人带着孩子，既要照顾家，又要做生意是很辛苦的，但是她却觉得过得很踏实，除了卖脆皮五花肉之外还带徒弟，仅仅用了一年的时间，她就在当地买了一套房。
