中医上说：百病从肝起，肝脏是人体内非常重要的排毒器官，能够参与垃圾、毒素的代谢。
如果肝脏出现问题，就会体现在皮肤暗黄、眼白发黄、口臭、尿液发黄，假如出现上述情况，就说明肝脏在向你发出求救，千万不可疏忽大意。
既然肝脏那么重要，那我们应该怎样养肝护肝呢？除了平时少熬夜、多运动，多喝水以外，还要多吃这3种养肝菜，营养美味又解馋，养肝护肝又排毒。
- 紫菜
推荐食谱：【紫菜炒鸡蛋】
准备食材：紫菜、鸡蛋、生抽
制作步骤
准备一个碗，打入五个鸡蛋，加入一勺盐，入个底位，来点白胡椒粉，加入一些白醋，再来点生抽，搅拌均匀。
一把小葱切成葱花，全部切好后，装入鸡蛋碗中。
随便打几下，把鸡蛋打散，放一旁备用。
准备一个盘子，加入一片紫菜，倒入温水没过紫菜，浸泡两分钟左右，中间用筷子来回翻动一下，用筷子搅动搅动，搅匀后倒入漏塞里面，沥干水分。
把紫菜里面的水分挤干，放在案板上，用菜刀剁上几刀，不需要剁的特别碎，剁好放入鸡蛋里面，用筷子把鸡蛋和紫菜，搅拌均匀，慢慢搅拌均匀。
锅加油，把油烧热，晃动几下锅，立马将火关掉，下入紫菜和鸡蛋，用筷子扒拉几下摊平整，开中火把鸡蛋底部煎至定型，用筷子不停搅动，用铲子翻个面。
继续开中火，煎至一面金黄，继续开中火不停翻拌，用铲子按压一下，按压里面没有煎熟蛋液，鸡蛋全部煎熟，用铲子不停捣碎。
翻炒几下使鸡蛋和紫菜迅速散开，简单调味，加入白灼汁，放少许生抽，用铲子不停铲动，再继续翻炒几下，化开锅内调料，炒出锅气，出锅前加入小墨香油，炒好后装入盘中，就可以开吃了。
- 草莓
推荐食谱：【草莓山药泥】
准备食材：草莓、奶粉、山药、椰蓉
制作步骤：
草莓买回来清洗干净，加入适量食盐和面粉，浸泡十分钟，再冲洗干净。
准备适量铁棍山药，去皮切成片，放入蒸锅，大火蒸熟。
蒸熟后趁热加入适量白糖，用叉子碾成山药泥，加入适量奶粉，搅拌均匀。
草莓去掉底部叶子，取适量的山药泥放入手中，把它搓圆，再按一个小窝窝，把草莓包起来，在手上沾上适量清水，包好后在滚上一圈椰蓉，像这样就做好了。
取适量山药泥，放入手中搓成小圆球，再把草莓头切下来，把小圆球放到草莓上，再盖上小帽子，帽子顶上来，加入山药点缀一下，全部做好后，装饰一下嘴巴和眼睛，再撒上适量奶粉，非常可爱的小雪人就做好了。
再装入盘中，摆出花型，草莓在这样做非常营养，家里小朋友不喜欢吃山药，可以试试这样做吧。
- 大蒜
推荐食谱：【蒜蓉粉丝虾煲】
准备食材：大蒜、大虾、粉丝、葱花
制作步骤：
准备一把龙口粉丝，装入盆中，倒入开水浸泡上。
大蒜稍微多一点，先拍破，再剁碎，生姜先拍破，再剁碎，切好收入盘中备用，小葱切成葱花，红辣椒，先切成细条，再切成大小均匀丁，切好后装入盆中。
准备一斤大虾，先剪掉虾枪和虾须，用刀从虾的头部慢慢的往前推，把大虾片开，尾部不要片段，全部片好后，装入大盆中，倒入清水清洗干净，捞出空干水分，把浸泡过的粉丝倒出，把水分一定控干，再用剪刀剪成小段。
起锅烧油，把锅烧干后放入适量菜籽油，保持中小火倒入蒜末翻炒，放入一些料酒，把火开小，炒至两分钟，蒜末微黄盛出来，调味放入适量盐，胡椒粉，白糖，味精，蚝油，香油，用勺子慢慢搅拌均匀即可。
把调好的蒜蓉，先倒入一半再粉丝中，再放入适量蒸鱼豉油，继续搅拌几下，搅匀后装入盘中垫底，用筷子均匀铺开。
再把剪好的大虾，虾肉朝上摆入盘中，全部摆好后，再浇入炒好的蒜蓉酱，蒜蓉一定要均匀铺开。
起锅烧水开始蒸制，水开后放入蒸篦，放入装有虾肉的盘子，盖上锅盖，保持中火蒸至八分钟，时间不需要太长。
时间到端出，先放入切好的红椒丁，再放入小葱花，放入少许蒸鱼豉油。
再浇入热油激发出香味，蒜蓉粉丝蒸虾就做好了，蒜香浓郁鲜嫩多汁。
总结:
平时少熬夜、多运动，多喝水以外，还要多吃这3种养肝菜，营养美味又解馋，养肝护肝又排毒，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。