吉林松原的一道凉拌狗肉丝远近闻名。它的主要食材是狗肉，可以加上自己喜欢吃的配菜一起食用。制作完成的凉拌狗肉，味道鲜美，肉质鲜嫩，油而不腻。凉拌狗肉丝也是下酒的好食材，是松原人们喜闻乐见的食物。
狗肉温肾，壮阳，暖胃补气血，在这个寒冷的冬天温一杯酒，吃着狗肉，太惬意了。
今天就分享一下在家的简单做法。
准备食材：煮熟放凉的瘦狗肉，青红辣椒，白芝麻，蒜泥，香菜，葱白。
调料：米醋，生抽，辣椒油，白糖，蒸鱼豉油，香油。
1 放凉的狗肉撕成大点条状，青红辣椒切丝，葱白切丝，香菜切段。然后一起放入盆中备用。
2 蒜泥中放入米醋生抽调匀倒入盆中搅拌一下。
3 盆中倒入适合个人口味的辣椒油，少许白糖提鲜，2滴香油。
4 盆中拌匀后装盘，倒一小勺蒸鱼豉油在上面，然后撒上白芝麻，美味的凉拌狗肉制作完成。
狗肉确实好，不宜多吃，吃多了上火，喜欢关注收藏点赞