小麦胚芽怎么吃（小麦胚芽是轻食界珍贵天然食物）

2023-07-15 04:30:03

养生，自古以来都是人们最为关心的问题。而提到养生，不得不提到养生食物粗粮，而提到粗粮，值得一提的是，被称为“植物燕窝”的小麦胚芽——它集小麦营养价值于一身，作为轻食界的一种极为珍贵的天然食品营养食物，它对人体健康的作用之大，已得到越来越多人的认可。

小麦胚芽作为五谷杂粮中营养最为全面丰富的营养食品之一，近些年来随着人们物质生活的不断提高，受到越来越多人的青睐，特别是对于养生人士和纤体瘦身减肥人群，更是成为了他们餐桌上一日三餐的主食。

小麦胚芽是小麦在加工成面粉过程中被提取出来的，1吨的小麦仅能提取出1~2公斤的小麦胚芽，足以看出它的“稀罕”。但浓缩才是精华，虽然1吨的小麦仅能提取出1~2公斤的小麦胚芽，但是它的营养却占据了整个麦粒的95%，称得上是集所有营养于一身。

作为五谷杂粮中的一种极为珍贵的天然食品营养资源，除了富含蛋白质、膳食纤维、维生素E以及其他维生素，而且还含有人体必需的8种氨基酸等其他矿物质营养元素，比燕麦的营养价值还要高很多，它对人体健康的神奇作用，已越来越得到世人关注与青睐。

小麦胚芽虽千般好，但是唯一的缺点就是口感过于苦涩，这也是众多消费者最为苦恼的一个问题。今天，小编在这里就给各位分享一种改善小麦胚芽口感差，而且又不影响其营养价值的营养吃法，这可是小片经过各种DIY吃法后得出的口感最佳的一种吃法哦，所以一定要收藏好，自己也来做做品尝一下。

推荐食用方法：牛奶煮小麦胚芽

①锅中倒入适量的牛奶（如果是为了减脂减肥，最好是用脱脂牛奶），小火加热至初沸状态（温度过高或者煮得太久会破坏牛奶的营养价值），大约70℃左右；

②然后倒入适量的小麦胚芽（建议用30g产品配比240m牛奶），期间不断搅拌约1分钟左右；

③搅拌均匀后，即可出锅，待温度降至常温，即可食用。

备注：如果还想吃得更加精致一些，还可以加入适量的新鲜水果块，比如草莓、芒果、蓝莓等，以及一些坚果，这样味道一级棒哦。

这种食用方法，一来改善了小麦胚芽口感差的问题，二来更加丰富了营养价值，弥补了小麦胚芽少含或者不含的其他营养素，更有利于人体健康。对于我们精致少女来说，美容养颜还轻卡，代餐首选；对于打工一族来说，熬夜加班的时候，来杯缓缓，饱腹提神又健康；而对于养生老人来说，早晚喝上一杯，润肠通道养肠胃，解决便秘问题。